蒸年糕

每年过年，姥姥都要蒸年糕，姥姥说年糕意味着年年有余。

做年糕时，先把玉米面和江米面拌成面团，然后在蒸屉上铺上一层大枣，姥姥说大枣最好去核，那样小朋友吃起来安全，不会被枣核卡住嗓子。我也来帮忙给大枣去核，虽然干得慢，但很有意思。然后再把面团撒在大枣的上面，这样一层一层地铺好，烧大火大概蒸30分钟就熟了。

妈妈和姥姥把蒸好的年糕一起抬出锅，扣在案板上，用刀切开就可以吃了。如果喜欢吃甜的可以把蜂蜜或白糖放在年糕上，热乎乎，甜丝丝的年糕特别好吃呢！

（小作者是河北省石家庄市华清街小学一年级学生）

后 记

新蒸出来的年糕特别好吃，我吃了一大块。妈妈说，再好吃的东西，也不能一下子吃太多。

家长感言

在生活中多让孩子看、听、参与，然后把看到、听到、参与到的事情说出来，为了孩子的语言表达打下基础。

教师赏析

很多生活在城市的同学，只吃过年糕，但并不了解年糕的制作过程。小作者也参与到制作年糕的过程中，在体会劳动的同时，也把这个富有“年味”特色的食物介绍给大家。（胡松洁）