蒸饺
在一个清新的早上,我和妈妈一起做我最爱吃的蒸饺。
妈妈首先准备了一些饺子皮和肉馅儿,还有半碗清水,我们开始包饺子了,先拿起一片饺子皮,然后用水将饺子皮边缘打一圈水,这样做是为了调出饺子皮的粘性,在折合之后不容易裂开,然后将肉馅放到饺子皮中间,再将饺子皮小心对折,最后再折出一些花纹,只见一个一个的饺子整齐的摆放在了碗里,终于包完了所有的饺子皮,为了尽早地尝到饺子的味道,妈妈把饺子放进早就烧好水的蒸锅里面蒸,刚把锅盖盖上,就看到里面有水蒸气从盖孔里面冒出来了。
过了20分钟,香香的气味从盖孔里面飘出来,闻着就馋,出锅后准备了一些味极鲜做沾料,我小心地夹一个饺子沾一点味极鲜,慢慢地放到嘴巴里面,味道可真好!真好吃!
我们非常开心。
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