包饺子

我喜欢吃饺子。妈妈常常为我包饺子，有时候是猪肉韭菜馅，有时候是香菇白菜馅，有时候是笋尖虾仁馅。我呢，就在一旁静静地看着等着。

妈妈先把肉剁成肉糜，盛进碗里。她拿起一张饺子皮，用勺子舀肉放到皮子中间，用手指蘸水涂到周围，两边皮对折后粘到一起。最后，妈妈在饺子边缘捏了一些花纹，有波浪形的，有牛角形的，还有锯齿形的，一个个饺子就如运动员般出场了。

“妈妈，你能教我包饺子吗？这样你就能吃上我包的饺子了。”妈妈爽快地答应了。妈妈为我一步一步地示范，我一步一步地模仿。首先取一块饺子皮，在皮上放入猪肉韭菜馅，再用手指蘸水，涂到饺子皮周围，最后一折一捏，一个饺子就完成啦！我得意地把饺子放入盘子里，发现它站不牢，东倒西歪的。“多放点肉馅儿，试试看。”妈妈说。这回我舀了满满一勺馅儿，这次包的饺子能站了，可是挺出了一个大肚子。我想应该是馅料太多了，得掌握好馅儿的量。多少才合适呢？我仔细观察，妈妈每次都只舀平平的一勺。我照着做，又试了几次，饺子包得越来越好，真是熟能生巧啊！

“‘冬奥村陈陈餐厅’饺子宴开始了！”等妈妈煮好饺子，我迫不及待地邀请家人一同分享。爸爸妈妈吃着我包的饺子，眼睛都笑弯啦！

（小作者是浙江省杭州市西子湖小学二年级学生）

后 记

我觉得包饺子也是讲技术的，掌握了窍门，我包的饺子越来越好了。

家长感言

包饺子的过程中，看到了你的认真，也非常高兴你学会了包饺子。

教师赏析

作文顺序清晰，语言平实却也不乏幽默，具有想象力。从看妈妈包饺子，到学习包饺子，再到分享吃饺子，时时处处能展现出孩子对饺子这一传统美食的喜爱。（沈惠芬）