汽水难冰
今年暑假,受疫情影响,我只好老老实实在家呆着,爸爸妈妈买了很多我喜欢的书,其中就有我最爱的《大侦探福尔摩斯》。
这天,我翻到“魂断雷神桥”这一章,文末介绍了制作“汽水冰”的方法,顿时引起了我的兴趣。我央求着爸爸替我买来白桃味汽水,又用冰箱里的冰格做了很多小冰块,万事俱备,只欠“速冻”。
首先,我找来一个巨大的锅盛满了事先冻好的小冰块,在其中撒入很多盐。接着,将未开封的汽水瓶放入冰块中,冰块没到汽水瓶腰部。然后,我根据实验说明等了20分钟左右,却迟迟没有等到汽水结冰,我很是气馁。
爸爸和我分析了一下失败的原因,可能是冰块不够多,没有把汽水瓶完全覆盖住,导致降温不够彻底,才没有结冰。这个“汽水冰”的原理是因为冰块上撒盐,盐水的温度下降至零下10摄氏度,那么瓶里的汽水也会降至零下3摄氏度,在打开瓶盖的瞬间,汽水里的碳酸就会气化成泡,汽水就一下变成冰激凌了。
虽然没能吃上“汽水冰”,但是在这个过程中,我学到了很多知识,也锻炼了自己的动手能力,下次我还要再试一次,送给老师和小朋友们一起品尝。
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