美味的鸡蛋饼

“真好吃！”“好香啊！”“我都流口水了！”教室里同学们叽叽喳喳的，像飞进来一群小麻雀。为什么大家这么激动呢？因为我们今天自己做了鸡蛋饼。

在制作之前，我们准备了做蛋饼的材料：鸡蛋、面粉、香肠、牛奶，还有一点葱。看到这些东西，我心想：材料这么简单，做出来的饼真的好吃吗？老师好像看透了我的心思，说：“美味的食物，往往只需要最简单的食材。”

带着疑问，我们开始做鸡蛋饼了。首先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，接着放入面粉搅拌。面粉一放下去，就被鸡蛋液裹住了，变成了一个个圆润的金色“珍珠”。老师告诉我们一定要把这些“小珍珠”磨碎，等会儿做出来的鸡蛋饼才能好吃。于是我们轮番上阵，对付这些小珍珠。轮到我的时候，我把它逼到碗边，用筷子使劲挤压，它承受不住压力，碎成了“渣渣”。等到面糊里面的“小珍珠”完全被消灭，我们就往里面加入牛奶，这样做出来的饼就会带着牛奶的香气。最后把香肠和葱花放进去，搅拌均匀。淡黄色的面糊中飘着红色的香肠和绿色的葱花，看样子非常不错哦！

接下来就要摊鸡蛋饼了，我是第一个尝试的。站在电磁炉边上，等老师告诉我锅热了，可以倒面糊时，我小心翼翼地往锅里倒入了面糊，锅里发出“呲呲呲”的声音，我都有点被吓住了，这声音也太大了吧。

“赶紧翻面，不然要糊了！”老师在边上大声提醒，我这才回过神来，赶紧给鸡蛋饼翻了个面，幸好翻面及时，否则就焦了。随着时间的流逝，蛋饼的香味直往我鼻子里钻，我看了看其他人，大家都一副望眼欲穿的样子，看来我煎饼的技术还是挺不错的嘛！

蛋饼终于熟了，我顾不上烫，就往嘴里送，真香，真好吃，我觉得这蛋饼比外面买来的所有饼都好吃！

（小作者是浙江省台州市路北小学三年级学生）

后 记

这次制作鸡蛋饼，都是我们自己动手的，我觉得做的过程比吃更有意思，更让我难忘。

家长感言

平时在家里总是担心孩子做不好，很多事情都包办了，反而减少了他的生活乐趣，以后可以多让他参与。

教师赏析

小作者按照事情发展顺序把制作鸡蛋饼的过程写得非常完整，而且制作时的动作和语言描写都很细致，画面感很强。（梁旦红）