山东杂粮饼
早餐的种类五花八门,有面包、牛奶、粥、面条、水饺、汤圆、馄饨、包子、年糕之类的。
今天早晨,我就吃了一种我从来也没有吃过的早点,叫做“山东杂粮饼”。
杂粮饼做起来看着很好玩。揪一团发酵过的面团,在“滋滋”冒着热气的平煎锅上,用一根像竹蜻蜓一样的棍子把面团摊开,摊得又薄又圆,像是美术课上画的大太阳。再打一个鸡蛋在上面,撒上葱花,马上翻一个面,涂上海鲜酱,放上一块脆皮,等到发出“滋滋”的脆响声,杂粮饼就做好了。
用铲刀把饼像叠被子一样叠起来,再切成三段,整整齐齐的,吃进去热乎乎、香喷喷的,咬起来外柔内脆,美味极了。
这是我第一次吃山东杂粮饼,可以说是舌尖上的“杂粮饼”。
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