茄子肉沫-写物作文300字
每个人的家里都有一个“招牌菜”,比如有的家里是清蒸鲈鱼,有的是茄子炒萝卜,有的是西红柿鸡蛋汤……既然说了这么多,不妨看一下我家招牌菜是如何制作的,以及它的味道如何。
首先,我要告诉你,这道菜听起来是一个普通的菜,但是没有几家饭馆会做,那就是——茄子肉沫。好,现在就要来介绍一下它,记得看步骤。首先,茄子不可少,大概要三四根,用菜刀斜着把茄子切成一块块(块要小)。再拿一大块猪肉,用菜刀使劲剁,横着、竖着、斜着,四面八方都用力剁(别把手给剁了)直到剁成一小块一小块碎丁为止。现在可以开始生火了,火要小,锅里不能有一滴水。过一会儿,稍微加一些油,把葱切碎倒进去,再把切好的肉沫倒进去,用铲子翻一会儿,翻好之后,把锅盖盖上。再把茄子倒进锅里,加盐,翻炒,煮熟,现在就等着品尝了。
这道菜拌饭很香,略有甜味,其他就是说不出来的美味了。
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