红烧肉的制作-说明文作文350字
红烧肉是一道味道鲜美的食物,让人十分喜欢吃,你知道红烧肉怎么做吗?
制作红烧肉可以分为以下几个步骤:
第一:准备一斤五花肉,半斤鹌鹑蛋,两颗八角,约一瓶盖的料酒等材料。
第二:把锅加热,倒少许油,油温烧至五成热,倒入肥肉,用力翻炒,翻炒三到四分钟后把煸干沥出的油烧倒出来一点,等肥肉炒至宛如黄金的金黄色时开锅。
第三:倒入瘦肉继续翻炒,等到三到五分钟时,看一看瘦肉有没有变成金黄色,如果没有继续翻炒,如果变成了金黄色开锅。
第四:放水,把水放到淹没肉,先大火烧开,再用小火炖30分钟,放入葱姜八角和香叶,加上一瓶盖的料酒,十几秒后继续翻炒
第五:放入鹌鹑蛋翻炒十来分钟,继续用大火炖五分钟左右,再开小火盖上锅盖,让火给红烧肉收汁,十几分钟后开锅。倒入碗中,撒上一些香叶。
红烧肉不仅味道鲜美,还能开胃补食,能补血,还能调节身体平衡,是一种很可口的菜。
作文话题: 300字 说明文 红烧肉 制作 翻炒 红烧肉 八角 倒入 金黄色 料酒 瓶盖
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