烙粑粑

老师布置了一个有趣的实践作业——烙粑粑。

想想平时好吃的韭菜粑粑，哎呀，口水流出来了！今天，我也烙个韭菜粑粑吧。先把韭菜洗干净切成小段儿，再拿出一个大碗，舀一大勺面粉到碗里把韭菜也放进碗里，接着加一碗水到大碗里去，再加上一小勺盐调味，然后用筷子搅拌均匀。糟糕，水好像放多了。妈妈说：“没关系，再加一勺面粉就可以了。”哇，妈妈真厉害。有了妈妈的帮助，我的面糊糊成功地调好了。

现在我要开始烙粑粑了。开火，倒一点点菜籽油，这个时候一定要小心哟！油温升高，开始冒烟的时候，就可以用大勺子舀上一勺面糊糊放到锅里了，把它摊开成圆形。记得千万不要立马去翻动哟！等到定型了之后，就可以用筷子轻轻夹起来翻面儿了。我喜欢吃焦脆一点儿的，妈妈说那就多煎一会儿。等待的滋味可不好受，粑粑的香味不停地刺激着我的味蕾，我吞了吞口水，又舔了舔嘴唇，好想偷吃呀！等两面焦黄了我把韭菜粑粑夹起来放到盘子里，顾不得烫了，先来一口，真是太好吃了，简直是人间美味！

亲爱的同学们，你们的粑粑烙好了吗？等到周一咱们来交流交流“烙粑粑”的秘诀吧！