一家人包饺子

今天，冰箱里的饺子吃完了，我们打算再包一点儿饺子。

我们先到菜场买了两袋饺子皮。饺子皮呈淡肉色，圆圆的，上面覆盖着一层薄薄的雪白雪白的面粉，轻轻一吹，就好似雪花一般，轻盈的飘在空中，后又轻轻落下，落到我的掌心里。

买好饺子皮回到家，我们先准备起了做饺子的馅。我们一共准备了两种馅。一种是牛肉馅，先把牛肉切成丝，再把它剁成浆糊，像绵柔的果酱一样，再放一点胡萝卜和姜，但要把它们切成一粒一粒的小颗粒，最后再放葱，同样切得小小的，只不过我放得特别少。第二种是芹菜馅的，先把芹菜切成又小又细的短条，再把牛肉切成像细泥一样的，接着把两种混合在一起，绵柔的，软软的像橡皮泥一般，最后再放一点葱和姜。

两种馅儿已经准备好了，接下来开始做饺子了。我拿起饺子皮，先用筷子夹了一些馅，把馅放到了皮的中心，然后在饺子皮的外圈掺了一些水，把皮对折，在半圆的皮的外圈捏了捏，使它粘住，咦！说来也怪，面皮遇水就有粘性，就好似纸遇到了胶一样，真是神奇！然后我按住被粘牢的地方一折，一折，又一折，折出了一个八爪的样子，有趣极了。

包了一些饺子后，我觉得有些不耐烦了，于是又包了一堆奇形怪状的“饺子”，有大馄饨形的、小馄饨形的、烧卖形的、糖果形的、披萨形的……好多品种，有些连我都不知道是什么形状，像矿石一样，有着随机的奇怪形状。

饺子包完了，等着来品尝一下我们的劳动成果吧。

开饭了，一盘饺子一端上来，我就大口大口地吃起来，先是软趴趴的“白色外衣”，再是由油汁包裹着的小甜心，吃得我胃里暖暖的。

这真是一个特别的下午，一顿甜蜜的晚饭，一个让人难忘的星期六。(作者系嘉兴南湖国际实验学校四年级学生，指导教师屠小丽）