我学炒菜

因为我非常喜欢吃番茄炒蛋，每次和妈妈出去吃饭我都必须点它。

那天，我信心满满的做这个从未尝试过的菜。首先洗西红柿。接下来切西红柿。我拿起了菜刀，小心翼翼地切着西红柿，结果西红柿切出来大小不一，但妈妈还是夸奖了我，接着最重要的部分就是打蛋花。我拿起了两个鸡蛋，使出洪荒之力撞在了一起，结果两个鸡蛋都碎了，我好沮丧啊！看起来很容易的事情实际上也是不简单，也需要不断的练习，才能熟能生巧。后来妈妈传授给我秘籍：把两个鸡蛋轻轻地撞击，从鸡蛋的裂缝处用拇指摁下去，把鸡蛋掰成两半蛋液就会完整地流下来，而且不会夹杂着蛋壳。我又试了试，妈妈在旁边手把手地教我，我成功了，打出了完整的蛋液。我非常高兴！

原来，知道了诀窍做事情也没有那么难，诀窍可以从别人那学习获得，也可以自己总结发现。最后就是炒了。先把鸡蛋倒到锅里炒到两面金黄后取出，然后放入西红柿，翻炒出汁，最后放入炒好的鸡蛋，少量放点盐，焖炒一小会儿盛出。一道美味的西红柿炒蛋就完成了。

每当想起这件事，我心中的总是有一股力量，面对困难，要迎难而上，敢于尝试。这股力量会激励我遇到困难时勇敢度过难关。