饺子情

“春节到，人欢笑，贴窗花，放鞭炮。”每当唱起这首儿歌我就想起了第一次包饺子的情景。

那是去年寒假里，妈妈觉得我长大了，叫上我帮她一起包饺子。饺子皮是现成的，肉馅是自己调的。我还不会包饺子，只能先看妈妈包一个，只见她娴熟地拿起一块饺子皮放在手心里，再用筷子夹一点肉馅放在饺子皮的中心，最后，再把饺子皮对折，在饺子皮的边缘轻轻捏几下，一个元宝似的饺子就完成了。看着妈妈熟练地包着饺子，我心想包饺子也不难，我肯定也能包。

说干就干，我立即照着妈妈的样子，拿块饺子皮，放上肉馅 嘿，我学得挺像！咦，怎么捏不上去了？是哪一步出现问题了？是我用劲太轻了吗？我又用力捏了几下，不但没捏上去，肉馅还露了出来。正当我不知道该怎么办时，妈妈发现了，笑眯眯地对我说：“肉馅放少一点，捏不上去，可以先在饺子皮边缘沾点水就可以了。”听了妈妈的话，我又重新试了起来，别说这个方法还挺管用的，第一个饺子就这样完成了。可我怎么感觉我包的饺子，虽然胀鼓鼓的，但立不起来，像一个挺着大肚子的醉汉躺在地上。怎么看也不像饺子，妈妈看了忍不住笑了出来，我红着脸跟妈妈撒娇：“为什么你包的那么好，我包的一点也不像饺子，太不公平了，你们都欺负我，我不干了。”妈妈语重心长地说说：“看人挑担不吃力，熟能生巧，多包了，自然就会越包越好。”听了妈妈的话，我鼓起勇气，一边偷看妈妈包饺子的样子，一边尝试。经过我反复练习，包的饺子越来越好，他们一个个白白胖胖，精神抖擞地排着整齐的队伍，多像等待检阅的士兵啊！“妹妹你可真聪明啊，以后我们家包饺子就有接班人了！”妈妈鼓励的话语及时送上。我骄傲地拍拍胸脯：“行，以后包饺子的活我包下了。”

开始下饺子了，“扑通扑通”饺子们争先恐后地跳入锅中，在沸腾的开水里翻滚着。不一会儿，热腾腾的饺子捞出来了，我们全家一边吃饺子，一边看春晚，有说有笑。窗外不时映出五彩缤纷的烟花，大家都沉浸在节日的喜庆中了。小小的饺子，见证了我们全家的温馨时刻，见证了我们的幸福美满，一年又一年……