包饺子

周末，我看见妈妈在擀饺子皮，准备包饺子。我想，我还不会包饺子，趁这次机会，我要好好和妈妈学习。

妈妈擀的饺子皮中间厚，边上薄，圆溜溜的。我拿起饺子皮，用筷子夹些馅，小心地放在饺子皮中间，然后再用力一捏。只觉得粘粘糊糊，仔细一看，“哎呀”，我不禁喊出来，原来我用力过猛，挤破了饺子皮。馅冒出来了，我赶紧“急救”，又拿起了一块饺子皮堵住破洞，可馅又从另外一边冒了出来，我急忙再拿了一块饺子皮堵住另一个破洞。这时，妈妈已经包了五，六个了。我把我包的饺子放在妈妈包的饺子旁边，显得那样“突兀”，挺着“大肚子”，真叫我不好意思。

妈妈看我难为情的样子，笑着说：“来，我教你包。”只见妈妈拿起一个饺子皮放在左手手心上，又用勺子舀了点馅说：“放饺子馅时，不要放得太多，不然饺子皮会裂开。”妈妈接着说：“包的时候，先把饺子皮对折后用力把中间捏紧，然后还要打些褶。”我按妈妈教我的方法去做了，果然包得比刚才好多了。

看来学包饺子并不难，再练习几遍，我会包的比妈妈包得还好呢！