馒头-关于美食的作文400字
我的家乡在河南商丘,俗话说“十里不同风,百里不同俗”,所以我老家的风俗与其它地方略有不同。
年前十天左右,家家户户就开始做馒头了。做馒头要先和面,和面可是个细活儿,需要慢慢地一点点的和,要不然面里就会有疙瘩,这样的面做的馒头一点也不好吃。和面时加多少水还得靠经验来判断,水加多了,面就稀了,加少了,面就干了。对于和面的新手来说,你只需要记住“少量加,多次加”就可以了。
和好的面发酵两小时左右就可以开始做馒头了。奶奶和妈妈做的馒头都是圆形的。奶奶说,过春节一定要吃圆馒头,圆馒头寓意圆圆满满。随着时代的发展,馒头不仅可以做成圆形,还可以有很多新的创意。比如,可以把馒头做成小动物、花朵、果子等形状。我最喜欢吃的是花馒头,因为花馒头不仅好看,而且里面还放了红枣呢!这样的馒头吃起来更甜更香。我们一边做馒头一边蒸馒头,半天时间过去了,为春节准备的馒头全部都做好了。
馒头的吃法多种多样,除了直接吃以外,还可以在馒头里放入炒好的肉或者菜。只要餐桌上有的,都可以放进去。这样一来,馒头就秒变“包子”了。
不知道你们过春节会不会做馒头呢?
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