鱼圆里的思念-妈妈的拿手菜作文550字

记忆中的杭州与温州隔了好远好远，那是要坐十几个小时卧铺汽车的距离。

终于等到了放假，前天晚上刚与母亲通了电话，说是一回来就想吃母亲做的鱼圆，电话那头的母亲连连答应。

以前在温州从没觉得鱼圆有多好吃，但在异乡待久了避以后，最怀念的莫属母亲亲手做的鱼圆。母亲做鱼圆是最拿手的，先将鱼圆和面粉用手将它们彻底地融合，所谓融合并不仅仅只是揉捏在一起，而是两者融为一体，好比灵魂与灵魂间的碰撞，母亲说这是鱼圆的灵魂所在，入锅，等水沸，鱼圆上浮，鱼圆汤就成了，撒把葱花，撒些白胡椒和几滴醋，鱼肉的鲜香和绵软而有弹性十足的口感在口中化开。

一路上颠簸，那车也终于开到了，已是深夜两点，肚子饿得不行。到家了，悄悄地打开门，只有饭桌前的灯还亮着，母亲倚着椅子睡着了，这天气忽冷忽热的，正打算拍拍母亲让她去屋里睡，不知是出于母性的本能还是怎么的，就醒了，一见到我就咧开嘴说：“一路可累坏了吧，我现在就去厨房给你煮鱼圆。”我竟一时不知道怎么开口，就这样看着母亲那熟悉又忙碌的背影，母亲身材矮小，那微弱的灯光把母亲的影子拉得好长，那是处于母亲内心深处的巨大力量吧。

那碗期盼已久的鱼圆汤终于盼来了，鱼圆汤冒着白烟，热腾腾的，吃进去也暖在心窝上。

“妈，你要不要来点，你烧那么多吃不下啊。”

“说啥呢，你都饿一天了，车上那些吃的怎么能吃饱啊。”

……

那碗鱼圆汤我至今难忘，那清味，这情味，在别的地方是永远都体会不到的，曾经照着母亲的烧法烧，却总觉得味道不一样，少了些什么，那少的味道是母亲的味道。

那碗鱼圆解了馋，圆了乡愁。

这是母亲经常讲给我听的她读大学时的乡愁。