烧烤

在去葵涌的那天晚上，我和我的好朋友晚上一点肉都没有吃到，因为海边几乎没有什么肉可以吃，除了海鲜，可是那天的晚餐不但没有肉可吃，就连一个鱼骨头和鱼肉的渣渣都没有，于是我和我的好朋友都说不管怎么样我们都要吃到肉。

我们等到了晚上差不多12点的时候热闹的烧烤开始了，可以烤的东西可多了，有鸡脆骨、牛肉、鸡翅、热狗、鸡翅膀……

烧烤之前先要把碳准备好，把碳放到炉子里，然后开始生火，在没有厨房的地方生火可不是一件容易的事儿，我们生火都生了半个小时，生火时有位叔叔生火生的特别厉害，当时无数个火花狂花乱舞起来，就像无数个导弹发射时互相穿插，最后终于把碳给点燃了。

我们先用竹签插上自己想吃的食物，然后要在吃的食物上面涂上油后就可以烤了，别小看这一步，涂不好可是会烤糊的，烤的时候要转一会儿，烤一下，再转一会儿，不然也会烤糊的。当食物烤的差不多的时候再涂点油，然后再烤一两分钟后，就要观察一下食物的颜色跟没烤之前有没有变化，和用鼻子闻一下有没有香味，用这两个方法来判断食物有没有烤好。

在这些食物里面我最喜欢吃的是烤鸡翅和烤牛肉，烧烤能给我带来不一样风味。