今日我当家

今日我当家
今天，我们小桔灯留了一项特殊的作业——自己买菜、做饭。
进了超市大门，我就直奔蔬菜区。蔬菜区的蔬菜真是五彩缤纷，琳琅满目。有碧绿的黄瓜，有红彤彤的西红柿，有胖墩墩的白菜，还有红艳艳的辣椒……我买了一些西红柿和一根短山药，准备做西红柿鸡鸡蛋汤和炒山药。

菜买回来了，必须先做清理准备工作。我先把山药的皮用削皮刀削了，再用刀切成一片一片的，准备下锅。但是，在下锅之前，我把姜、蒜、葱都切好。我想先切蒜。我把蒜拿出来，用刀把蒜拍碎，蒜瓣在砧板上蹦蹦跳跳，忙得我手忙脚乱。我感觉切葱很简单，可是，我刚切一下，妈妈就说：“太长了。”我一听，又切了一下，妈妈又说：“太短了。”我一连切了几次，要不就是太大，要不就是太小。原来切葱也有这么多学问。妈妈看我不知道切多长，就自已切了一段给我示范。我这才知道要切多长。我洗好西红柿，并把它切成一瓣瓣的，又从冰箱里拿出来一个鸡蛋。我把鸡蛋在桌子上轻轻地磕一下，顺着裂缝把鸡蛋掰开，鸡蛋清和鸡蛋黄流到碗里，再用筷子搅一搅就可以了。

开始炒菜了。我先把煤气灶打着，锅烧红了往锅里倒油，等油热了，马上把姜、蒜、葱各放一点，炒一炒，顿时散起一阵阵香雾，我忍不住伸长鼻子使劲嗅了嗅。该放山药了，“刺啦”一声，腾起一阵烟雾。我迅速拿起铲子翻炒，就按照妈妈说的放调料，再多炒炒，一盘热气弥漫的山药片就出锅了。随后，我又来做西红柿鸡蛋汤。我先把水接好，放在电磁炉上烧水。等水开了就把鸡蛋放里面。妈妈还说：“西红柿要炒一炒才能下锅。”我忘了放油就把西红柿倒进了锅里，妈妈看见了赶紧把西红柿铲起来，倒上油再放在锅里炒。菜都做好了，我尝了尝，味道还可以。
这次做饭我真的好累，我心想：妈妈每天都要做三次饭，还要做别的家务，一定很累，我一定要多帮妈妈做一些力所能及的事。