舞动的泰式提子骨

清晨，寒风把我吹醒，我揉了揉朦胧的睡眼，便起床了。我跟爸爸出去买食材，现在正值清晨，天还没有完全亮，四周非常的安静，风拂过我的脸颊，让我多打了几个哆嗦。

上周，我们又学了一道菜叫做泰式提子骨。妈妈特意留到元旦和我一起来学做这道菜。

我们准备好所有东西，便开始动手操作。前面的切提子，切排骨，腌排骨，我都因为有上次做蛋肉糕的经验，这一次轻车熟路，使用起来得心应手。可是到了下一步——煎排骨，我就生起了很多疑问：“妈妈，煎排骨会不会很危险？如果不注意，会不会被油烫伤？怎样知道排骨已经熟……”

妈妈用鼓励的眼神，对我微笑着说：“你不做怎能知道？”

我先把花生油倒入锅里，等油烧开了，然后小心翼翼地用左手托起装排骨的盆子，用右手拿起筷子。

“我还是有一点怕啊！妈妈！”我又开始忐忑不安，手也在不停地抖。

“万事开头难，工多手熟，你试多几次，经验就出来了！”妈妈在旁边鼓励着我，此时，我的脑海中不停地回荡着一个念头：不要因为困难而退缩！加油！我鼓起胆子，走到锅前，用手中的筷子，轻轻地夹出一块小排骨，往锅里一丢，“呲啦、呲啦……”锅里的油开始热闹起来，声音活像鞭炮的爆炸声，随着声音，锅还向四面八方喷射“小子弹”，但我却早已一个跨步，躲到了旁边，排骨差点从我手中滑落。等到声音小了些，我又壮胆去放第二个、第三个……锅里不断传出“呲啦”的声音。终于，排骨被放完了。

好了，现在又到了一个难堪的环节——用筷子把排骨翻过来。对于我来说，这是很难的，要知道，这可是在滚烫锅里啊！这可怎么办呢？要是我的手突然被烫伤了，咋办？不行，为了这道菜，拼了！我快速地拿起刚刚用过的筷子，但还是很怕，又很小心地把手往锅里伸去，突然一个“小子弹”打到我的手上，我像是被触电一样收回了手。我摸了摸那只被烫到的手，又将手伸进去。突然，我夹住了一个排骨，快速一翻，啊！第一块成功了！紧接着，第二块、第三块、第四块……一块块排骨露出金黄的背面，像是披了一件金黄的披风。随着排骨散发出浓郁的香味，我的手也在这香味中舞动！

有了刚才的经验，剩下的步骤就容易多了。很快，这道菜就可以上碟了。拿来西兰花作点缀，看着精美的盘中菜，此时我的思绪又飞扬起来，在我眼前盘中菜浮现出一幅和谐的画面：西兰花摇身变成大树，环绕在一个大“游乐场”，排骨则是高大的“游乐设备”，红提和辣椒仿佛变成“大人”和“孩子们”，他们在园中玩耍。

嗯，一股香气扑鼻而来，拉回了我的思绪。连忙抓起了筷子，慢慢地品尝起来。我一边吃着这道美食，一边想：做菜真不容易，收获很多经验！我一边想着，一边凝望着这道菜——舞动的泰式提子骨，它就在我的心中舞动。