妈妈的手擀面

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栏目:五年级作文  字数:800字

虽然我年龄不大,品尝的美食却不少。妈妈不是一个厨艺高手,但在我心中,她那碗手擀面总能让我回味无穷。

事情还得从2020年初这场突如其来的疫情说起。由于抗疫需要,我和妹妹整天待在家里,不敢出门。妈妈也被这场疫情吓坏了,爱好美食的她,再也不敢带着我们出去品尝美味。日子在一天天煎熬中度过,单调的生活快要把人憋疯,而我和妹妹挑食的毛病也越来越厉害。怎么能提高我们兄妹俩吃饭的兴趣也成了妈妈一块心病,看着她每天看着菜谱,跟着手机APP学烧饭的样子,我总是觉得好笑。

一天中午网课结束,我大大地伸了个懒腰,透过窗户对着外面发呆。忽然一股香气飘来,咦?这是什么味道?正当我脑子快速搜索、识别这是怎么一种东西时,厨房里传来妈妈的声音:“吃饭了!”我夺门而出,奔向餐厅,发现桌上摆着一碗热气腾腾的手擀面。它身披绿色大袍,用筷子一拌,绿袍立刻变成深黄色披风。我用筷子一夹,试图把面夹起来,可是失败了。面像光滑的泥鳅,哧溜溜地从筷子间滑脱。我只能小心翼翼地把面夹起来,轻轻地放在嘴里。刚碰到舌尖,味蕾立刻感觉到了美食的升华。甜中带咸,咸中带香,香中带甜,胡萝卜碎、香菇碎也纷纷做出了贡献,真是妙不可言。把面放进嘴巴里一咬又软又糯,一嚼Q弹无比,一咽不由得让人抬头闭眼慢慢品味,嘴里还不时地发出吧嗒吧嗒的声音。我不由得大吃一惊,一碗手擀面竟是如此的美味,什么山珍海味和它相比都逊了三分。

我只顾着吃,不一会,碗便见了底。我摸了摸肚子说:“妈,看来你厨艺见长啊,这面太好吃了,什么做的呀?”妈妈微微一笑:“先用菠菜汁、鸡蛋和面,然后用擀面杖擀成面片,刀切条状,开水煮熟。接着将备好的肉末、香菇酱浇在上面。一碗炸酱手擀面就可以让你们开开心心地吃了。疫情期间,我们不能出去,菠菜可以补充维生素和铁,鸡蛋和肉末可以补充蛋白质,面粉可以补充糖分,所以你们要多吃,不许再挑肥拣瘦了哦。”

我想,这人间的至味,品的不仅仅是口感,更多的是亲情。这碗面也不仅仅是一道美食,还有妈妈对我们深深的爱。这种爱总会让我们意犹未尽,回味无穷。而这疫情,也更能让我们放慢生活,有更多的时间来品味这人间的至味。

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