至味在人间
今天是农历八月十五中秋节,听说小区里搞了活动——冰皮月饼DIY!一听到这个消息,我便耐不住性子,迫不及待地拉着爸爸妈妈去参加。
烈日炎炎,却丝毫挡不住我做月饼的热情。一路紧走快赶,马上到了做月饼的地方。这时,一位友善的姐姐走来,笑脸盈盈地问我:“同学,你是来做月饼的吧?”我听了忙点点头。她笑着说:“别急,现在我们每人发两个塑料透明手套,我就是你们的做月饼的老师。接下去你们要听我怎样做月饼。”她见我和其他几个小朋友一脸疑惑,又笑着说:“做月饼很简单的。月饼原料我们已经做好了,你们只要把馅放进去,压出图案就可以了。接下来,你们只要按我说的去做就可以完成冰皮月饼了。”
我学着姐姐的样子开始取面团,开始拿了一个小一点面团,问:“姐姐,这么大够了吗?”姐姐看了看,就从粉色面团里揪下一小团,把它递给我,说:“不行,再加这么多。加完后揉成团,压得稍稍扁后,把馅加进去,再揉团。听清楚了吗?”我点点头,按她说的去做,把面团揉圆。然后加了豆沙馅,再揉圆。可面团偏偏揉不圆了,留下一两条裂缝,仿佛是豆沙馅弟弟在“小屋子”里待久了,想透透气,把门窗给打开了。我瞪着躲在“屋”里偷笑的豆沙弟弟没办法,只好把面团不停地揉啊揉,也许是我用的力大了些,豆沙弟弟只好投降,关上了门窗,反正我的面团终于揉圆了。
接下来,我在面团上撒了些面粉,选了个美丽花形的图案放入模具当中,再把面团压入模具当中,接着轻轻地推,冰皮月饼便准确无误地掉入托盘中了。我拿起盖子,小心翼翼地盖上,我的第一个冰皮月饼完工!
之后,我又做了七个月饼,有粉色、绿色,还有彩色,有花形、寿纹,还有中间带字的。只能做八个了,我拿着八个月饼满载而归。
皓月当空,繁星闪耀。晚上,在自家院中,我们全家搬来了凳子,围坐在一起。爷爷奶奶还有爸爸,在桌旁喝茶,聊天。这时,妈妈把月饼端上来了,“咦?这不是我做的月饼吗?”“来,我们一起来尝尝宇哲做的冰皮月饼。”妈妈笑着,月饼就端上上桌了。“我先来尝。”我抓起一个寿纹的月饼,便一口咬下去,“真好吃,今年的月饼真是不一般啊!”“哈哈,我们宇哲还是美食家啊。”爸爸冲我笑着,我更加得意了:“那当然,这可是我亲手做的月饼。”爷爷奶奶也逗乐了,拿起月饼尝起来,不住地夸赞:“比店里买的好吃。”哈哈,院子里又一阵笑声。我们一起吃着、聊着,时间也在不经意间悄然溜走。
今年的中秋,过得别有一番味道,那是和家人一起赏月,品尝月饼的味道,那也是记忆中最难忘的味道。
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