糖堆

今天我看了冯骥才的《俗世奇人》这本书，刚看到第一章，就被里边的一种小吃深深地吸引了，这就是糖堆。

糖堆也叫糖葫芦，是由几个红山楂串起来的，它们像一个个小灯笼，被一层糖浆裹住，亮晶晶，在阳光的衬托下，像一颗颗红宝石。

于是我马上就让爸爸带我去水亭门去买糖葫芦，一想到糖葫芦那种美味，我的口水就不由自主地流了下来。糖葫芦有很多品种，山楂的、草莓的、蓝莓的、橘子的……但我最想吃的还是山楂的。刚拿到糖葫芦，我就迫不及待地咬了一口。啊！糖葫芦不仅酸酸甜甜而且外脆里软，实在是太好吃了。

我吃了几颗之后就开始看卖糖葫芦的姐姐是怎么做糖葫芦的。只见她把6、7个山楂穿到竹签上放在一边，然后开始熬糖。锅里先放白糖和清水用大火烧开，再把火调小用筷子不停地搅拌，等到锅里咕噜咕噜地冒泡泡的时候就把穿好的山楂串飞快地在锅里一转，糖浆就裹在了山楂上，最后把裹好糖的山楂串放在一边晾凉，撒上点白芝麻，一串美味的糖葫芦就做好了。

店里还有麦芽糖、糖画、山楂卷……我以前可是最喜欢吃糖画的，但吃了这酸酸甜甜的糖葫芦觉得也不错啊!下次还可以让爸爸给我买。