唯有美食不可辜负

人生漫漫，如小河流水一般说长不长，说短不短，这一生错过的所有都值得惋惜。但在我这个小馋猫眼中，唯有美食最不可辜负。

中华传统美食数不胜数，如：驴打滚、汤圆、饺子、月饼……可这其中我最喜欢的还偏偏是那糯米粑粑。

于是，在这一天心血来潮的我决定自己做一次，这既好吃又简单的糯米粑粑。

食材：食用油50克，糯米粉200克，白糖200克。

首先我们准备一个干净的容器，把糯米粉放在容器里，加入适量的冷水，用筷子搅拌一下，再用手团成团。面团制作成光滑不沾手的状态为止。

我们把面团放在容器里，然后用手揪下来一小块，用手团成圆形之后再用手掌压成薄饼的形状，用同样的方法把所有的面团都制作好。这就在这时，一个尴尬的意外出现了——太黏了。把我整个手都给裹上了一层白白的面粉。于是，我向妈妈投去了求助的目光，她心领神会。对我说：“孩子呀，我不是跟你说过，如果太粘的话，你可以加点水呀！＂ 我点了点头，果真加了水之后一点也不粘了。

准备一个平底锅，最好可以使用不粘锅，往锅里加入少许的食用油，这个时候不用开火。

把我们制作好的糯米粑把逐个的放在锅里，一定要让底部都能够均匀地粘上一层食用油，防止粘连，然后我们再开中火。慢慢煎，煎至一面凝固变色定型之后翻面，煎至两面金黄为止。

整个过程大概需要持续5分钟左右，等到完全成熟之后出锅装盘放在一旁备用。

锅里留少许底油，然后加入白糖或者红糖，再加入少许的清水，适当的搅拌一下，让糖完全的融化，一直等到起大泡为止，千万不要粘底了。

然后我们再把糯米粑粑放进糖浆里面，均匀的裹上糖浆，等到糖浆挂糊之后就可以关火出锅了。把做好的糯米粑粑均匀的摆放在盘子里，就可以美美的享用了。

用叉子取一块糯米粑粑，轻轻咬上一口又软，又糯软糯中带着一丝丝甜蜜，醇香浓郁，沁人心脾，要问我这是什么味道？那我只能说，这是快乐的味道，是温暖的味道，是幸福的味道。

中华传统美食博大精神，真可谓是唯有美食不可辜负啊！这一次自己动手做美食，让我懂得了一个道理，那就是：自己动手，丰衣足食！