有趣的茶艺课
潮汕功夫茶甘甜好喝。每次看大人摆弄茶具冲茶,我便蠢蠢欲动,很想自己尝试,但每次不是被“你还小”,就是“太烫了”的理由拒绝。
正巧,暑假的一天,我家楼下的茶艺馆举办了“小小茶艺师”的课程,妈妈为我和妹妹报了名。听到这个消息,我和妹妹兴奋了好几天,天天追问着妈妈:“周末到了吗?我们需要准备什么带去吗?”就这样,终于盼到了周末,一早我们就做好了准备,带着激动的心情来到了茶艺馆。
走进茶艺馆,映入眼帘的是深色的红木,摆放着各种各样的茶叶、茶具。两位穿着旗袍的老师微笑地招呼我和妹妹坐到了茶桌旁边。看着桌上许多陌生的道具,我心里既兴奋又忐忑。
“颜色深的,缩成一团的茶……”大大小小的蜜兰,横七竖八的单枞,一片一片的青普洱。通过试茶,我才知道平时在家,我最喜欢喝的茶就叫大红袍。
老师讲解完,轮到我们进行茶艺表演了,我是既紧张又兴奋,终于可以大显身手了,我自告奋勇先展示。老师先让我选茶,我毫不犹豫选了大红袍。一边心里默默地回忆老师刚才所讲的步骤,一边动手操作,虽然紧张得忘记了步骤,但好在有老师在旁细心地提醒着我,“关公巡城……韩信点兵”,最终我战战兢兢地完成了第一次“冲茶”。
冲完茶后就是分茶,我先分好茶托,再用茶夹把茶送到客人面前。老师和我们说分茶也是有讲究的。茶艺重点就是茶桌的礼仪:倒茶只需七分满,留下三分是人情。人比较多的场合,分茶完可伸出手,做出一个“请”的手势,说:“请喝茶!”先敬客人,后敬自家人;在喝茶期间,有新的客人来,需要立即换茶。原来,“冲茶”也有这么多讲究。
看着被热水烫得微微发红的手指,我不禁感慨:中国茶文化要学会真不容易啊!
(小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校五年级学生)
后 记
这次的“小小茶艺师”培训课太有趣了,它不仅提高了我的动手能力,还让我感受到了传统文化的魅力,同时也让我明白了做事情要细心,有耐心。
家长感言
茶艺是一门艺术,更是一种修为。希望孩子能从这次的课程中受到中华传统文化的熏陶,领悟到茶艺精神,养成对人温和、敬老爱幼的良好品质。
教师赏析
中国茶文化博大精深,尤其是经过潮汕地区的民间智慧,衍生的风土人情,读来令人啧啧回味。小作者语言质朴,重点描写分茶的细节。冲茶不易,情真意切。(林丽)
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