我学会了包饺子-记事作文800字

作为北方人，我们一家人都特别爱吃饺子，有一天，我看妈妈包饺子，越看越觉得有意思，就自告奋勇的要求学包饺子。

第一步要先擀饺子皮，妈妈把粗粗的、像法棍面包一样长的面条切成小块，用手压扁，就可以加工饺子皮了。擀饺子皮时，要一手拿着压扁的面饼，一手拿着擀面杖，擀面杖持续滚动，另一只手不停地旋转饺皮，让饺皮的每一个面都被擀面杖压一遍，保证薄厚均匀，包的时候就不容易破皮儿了。这活儿说起来容易，做起来可不简单，我擀了好几次，不是忘了转动面饼，就是停了擀面杖，两只手总也配合不到一起，好不容易擀好了一个，却是凹凸不平，惨不忍睹，眼看着中午吃不上饭了，老妈一把夺过擀面杖，打发我包饺子去了。

我信心满满的准备进行第二道工序---包饺子，以前拿橡皮泥包过饺子，所以我自信一定能够胜任。可是，爸爸包的饺子一个个稳稳当当的立在桌子上，两个小角往前一伸，圆肚皮，翘脚丫，像一个大肚子将军，特别威风，而我的饺子馅料都挤出来了，于是我又包了一个，想看看问题出在哪里，我选了一张小一点的饺子皮，放了馅料进去，先对折一下，从两个底角依次向上捏，捏紧实后压出花边，一个饺子就好了，虽然不像上一个那样差点撑爆肚皮，但却懒洋洋的躺在桌上，不肯起来，像赖床的小朋友一样。我向爸爸求助，爸爸给我示范了一下，我恍然大悟，原来捏的时候，要先用虎口抵住饺子边，一合，一个伸出来的小脚丫就出来了，顺势一捏手，合上大半边，再用另一个虎口按照同样的方法做，一个饺子就好了。我按照爸爸说的方法又包了一个，不错呦，终于我也包出了圆肚子将军，正当我得意之时，一点馅料悄无声息的露了出来，很快饺子皮正中间破了一个小洞，又一点馅料迫不及待的跑出来了，真是气死人了，我就不信我包不了一个成功的饺子，再来一次试试。这次，我少放了一点馅料，两个虎口用力合住，捏紧，压出花边，果然，业精于勤，我包好了一个又一个饺子，终于学会了包饺子啦!

妈妈单独煮了我包的饺子，虽然有的散开了，有的几乎没馅，但是自己做的东西就是好吃，我觉得比以往哪一次的都好吃。

熟能生巧，持之以恒，胜不骄、败不馁，我们就能做好每一件事，终能成就一个优秀的自己，完美的人生。