夏日里的红菜汤-记叙文600字

最近入夏，妈妈一直发愁给我做什么好吃的晚饭，最近大成每周来我家，更是让妈妈愁上加愁。

妈妈每天研究菜谱，手机屏幕划来划去，然后带我出去吃饭也是询问我的味道如何，如果好吃，妈妈就记录下来，回家研究着给我做，最近我去吃了一次咖喱牛肉蛋包饭，非常美味，妈妈就说不如我们这次做蛋包饭吧？我想想说我还是想吃红菜汤，于是下午我和妈妈去市场采买原材料。

制作红菜汤的首选就是上好的牛腩肉，市场阿姨说你们要是早上十点来就会有最好的筋头玛瑙，上好的牛脊背肉，不过下午我给你选的这个位置也是相当不错的，回家用我给你的汤料熬制味道肯定特别棒。我和妈妈高兴的继续采买。我们买了一颗紫菜头，一颗黄皮洋葱头，一个胡萝卜，一颗芹菜，一个洋白菜，三个西红柿，两个土豆，打道回府，因为是转天晚上制作，我们先把材料备齐，清洗切块备齐。爸爸下班回家将牛肉汤炖好。

妈妈说夏天到了，吃上一碗热乎乎热辣辣酸甜可口的红菜汤，出出汗，把湿气排出来，洗个热水澡，舒舒服服睡个觉，转天上学神清气爽，真不错。

制作方法非常简单，首先是热锅下油将洋葱块，蒜快爆香，然后将蔬菜块一一放入炒锅内，紫菜头块，萝卜丁，芹菜段，洋白菜块，土豆丁爆炒，待他们翻炒变色盛出，在热锅下黄油翻炒番茄块，番茄酱，这时就有黄油的香气，然后将所有蔬菜放入锅内继续翻炒，加入牛肉汤慢慢浸炖，放入冰糖，黑胡椒，炖熟之后倒入牛奶继续煮开即可食用。我每次吃这个都要吃上好几碗饭，喝上好几碗汤。

乌克兰人吃罗宋汤是配着大咧吧，我喝罗宋汤是配着大米饭，感觉更好吃。现在想想我就要流口水了。