关于食物的作文500字中式生煎牛排
关于食物的作文500字 中式生煎牛排
牛排是“西餐世界”中的一道美味,而今天我就要自己动手做一道牛排叫“中式生煎牛排”。
想要做好吃的牛排,首先得选好食材,我先到菜场上找一个牛排摊,选一块牛排,把它放到灯前照一照,如果是半透明状的话,那就是最棒的牛排。我挑的是少筋的牛排,因为那样的话口感会嫩一些,我今天选的是已经用佐料腌制好的黑椒牛排。
做牛排的方法也很简单,先进行再次的断筋,我用菜刀在牛排上反复地切,但只能用七分力,因为如果太用力的话,牛排会被切成肉丝的。进行深度的断筋后,我先起油锅,在锅内放入少量的油,用油在锅内摇晃均匀,看,那油像一个个调皮的小娃娃,在锅内不停地蹦跳着。当达到七分热时,将火调为文火,把牛排放进去,大约15秒后,再把牛排反过来,这样做两次,牛排就好了,也可以根据自己的口味再 煎制,一开始是黑红色的,但是进行高温煎制牛排后,牛排变成了深红色时,那就熟透了。我在盘子里放上亮片生菜叶子,这样既美观又可以吸油,使牛排不油腻。我再用锅子煮一些面条和西兰花。面条做好后用生抽拌一拌和西兰花一起放在牛排四周,这样,一盘“中式生煎牛排”就大功告成了。
看着做好的牛排,色泽鲜润。香气扑鼻,我咽了有咽口水,下口吧。这牛排口感十分疏松,刚入口还有一种油滋滋的感觉,疏松而又不失嚼劲,红润而又不试光泽,配上鲜绿欲滴的西兰花,这牛排真是让人垂涎三尺。
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