择菜有门道，用心最重要-初中记叙作文800字

“民以食为天”，家务劳动中最耗费时间的莫过于准备每天的三顿饭了，每天奶奶在柴米油盐中都要待上好几个小时，而择菜是其中一个浩大的工程。利用寒假我打算学习并帮助奶奶择菜，做个“四体皆勤，五谷能分”的做饭小帮手。

说干就干，今天我就撸起袖子冲进厨房与奶奶一起准备晚饭。第一个要准备的就是“红嘴绿鹦哥”——菠菜。“一点儿坏的也不能放过，吃进嘴里的东西可得看仔细了。”奶奶嘱咐道。我模仿着奶奶的动作，拿起一根菠菜，先除去软趴趴的黄叶，搓去泥土和烂叶，最后用剪刀剪掉带须的根部。可择了一会儿后，发现没择的菜还像小山堆一样，我真有些耐不住性子了。“择菜这个家务劳动可真得练就”火眼金睛“的本领啊。”我思索着。

接着，我帮奶奶准备白菜。相比菠菜，择“愣头愣脑”的白菜就容易多了。先用指甲沿着白菜顶部轻轻地一点点地揭开，再把肥大的叶子一片片掰下来就完成了。有的时候叶子包得实在太紧了，很难用手剥开，奶奶教我用小刀在根部划一下，一片半球形的叶子就脱落下来了。

土豆可是我餐桌上的最爱，炒土豆、红烧土豆都是我喜欢的美味。接下来我跟奶奶学削土豆皮，我盯紧奶奶的示范动作，一个细节也不放过。可对于我这种生手来说，长得磕磕巴巴的土豆很不听使唤。我把刨子从头到尾轻轻滑过土豆表面，可一遇到小“坑”就感到很涩，一不小心土豆就会从手掌心里滚落下来。“手要抓紧了，避开刨子的刀片，不要削到手。”奶奶不放心地一直叮咛。几次体验后，我发现手紧紧握住土豆，遇到凹凸不平时，刨子加快速度用点力就会容易些了。两个土豆削完，我的“刀功”已经比较熟练啦。我还帮奶奶准备了晚餐要吃的四季豆、胡萝卜等。

一个多小时的择菜过程，我在观察和学习中发现，择菜也要借助好工具。一把小凳子、一叠旧报纸、一把适合的剪刀都是必备神器。因为择菜很费时间，长时间保持一个姿势，有个小板凳坐着就舒服多了;几张报纸铺在地上，可以便于清理废弃的垃圾;一段段地掐菜，会让手指很疼，可以找剪刀来帮忙，剪菜根、菜茎、菜叶子，可以像老舍先生养花时修剪花草一样充满乐趣。

晚上，全家人一起围坐在桌前，吃起了丰盛的晚餐。妈妈说择菜虽然简单，却能打磨我的心性，锻炼毅力。爸爸告诉我，其实生活处处有智慧，任何劳动也都有窍门，可以在劳动中多思考多总结。我夹起一筷子亲手择的菜送入嘴里，细细品尝着美味，听着大家的称赞，心里美滋滋的，这就是劳动的乐趣吧!