新会人与陈皮的故事

说起九月，人们第一个想到的，应该是桂花。但桂花飘香的九月，还有另一种风味在太阳与风的配合下慢慢飘散——陈皮，那是独属于新会人的回忆，是新会人和新会柑的约定。

记忆中，每到九月，奶奶都会买来新鲜的新会柑，习惯在柑皮上划上三刀，将果肉取出，将柑分成三瓣，放在太阳下晒干。那酸中带着微甜的气息便在院子里弥散。在阳光的照射与微风的轻抚下，柑褪下橙红的外衣，换上了棕调的风衣，酸甜的气息也逐渐转化成浓厚的陈皮香。这时，我总会屁颠屁颠地跟在奶奶身后，在日落前将柑皮收起来，不停地追问：“奶奶，这次的陈皮我可以吃了吗？”奶奶看着刚刚晒好的新皮，笑着说：“没呢没呢，还要密封起来储存三年，才算是陈皮。”每次看着刚刚晒好的新皮，奶奶就像看着她最得意的作品，笑得脸上的皱纹如花一样绽放。

后来，我才知道奶奶和陈皮之间的故事：在她小的时候，也就是刚刚解放的时候，家家户户都种植柑橘树，每到九月，家家户户就会开始晒柑皮，所以当时陈皮的产量较大。因此当时就会有专门收陈皮的人来，可以用陈皮换取各种各样的日常用品或小零食，在当时叫做“柑皮换糖”。我的奶奶总会趁大人不注意，拿出柑皮，跑去换糖吃。所以啊，陈皮对于奶奶这样老一辈的新会人来说，是童年的记忆，是心底的秘密。

对于我这一辈的新会人来说，陈皮所意味的，更多的应该是陪伴。小时候晒制的新皮，随着时间的推移，香气越发浓厚，其中的精华慢慢沉积下来。我也从曾经总是屁颠屁颠跟在奶奶身后收陈皮的小孩，长成充满心事的青春期少女。每年到翻晒陈皮的时候，将陈皮尽数倒出，光影之间，有粉尘飞扬，但好像每次我都能看见粉尘中有个小女孩，跟在大人身后翻晒陈皮。又不同的是，每次粉尘中诉说的故事又不一样。每一次的翻晒中，陈皮中的故事随着时间的推移越来越多，越来越有趣……

树叶被风吹得轻晃，阳光破碎，蝉声隐匿，像远方的潮水。有朵盛开的云，缓缓滑过山顶，随风飘向天边。日落西山，这会儿露着紫红色的天际线，天空蓝墨水似的。收起回忆，将陈皮重新收回盒子。就这样，一年又一年地翻晒，陈皮也就一年又一年陪在身边，我也就一年又一年地长大。

每当去了外地，水土不服，家里的大人总会说：拿陈皮，泡水喝；如果体内湿气太重，大人还是会说：拿陈皮，泡水喝。在这，好像没有什么事是陈皮泡水解决不了的。

不管是童年还是陪伴，新会人与陈皮的故事还在继续。三瓣橙红色的陈皮，包含着新会人不可磨灭的回忆。

（小作者是广东省江门市新会尚雅学校八年级学生）

后 记

一片陈皮沉积着数十年的余香，数十年间，又有无数关于陈皮的故事在上演，新会人与陈皮的故事还在继续。

家长感言

孩子可以说是在陈皮陪伴下长大了，她对新会陈皮也有了较为深入的了解。

教师赏析

陈皮飘香，沁人心脾，飘进小作者心里的不仅仅是一缕缕的陈皮香气，更是对家乡的记忆。关于陈皮的故事还在继续，新会人的记忆也将在这陈皮的香气中保存下来。（李颖君）