黑龙江七台河市市场监管局全面部署2021年“食安龙江百日行动”暨冬季疫情防控工作

　　中国质量新闻网讯 12月28日上午，黑龙江七台河市市场监督管理局召开专题会议部署2021年“食安龙江百日行动”暨冬季疫情防控工作，市局党组书记、局长高翔强调，在常态化疫情防控下，七台河市市场监督管理局要统筹推进疫情防控工作和食品安全工作，持续加大食品安全风险隐患排查治理力度，集中解决食品安全突出问题，防控系统性、区域性食品安全风险，保障元旦、春节及全省冬季旅游市场食品安全，加强“外防输入、内防反弹”疫情防控工作，突出关键环节、重点领域，严防新冠肺炎疫情输入和蔓延风险。

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　　明确工作任务：

　　深入贯彻习近平总书记关于食品安全和疫情防控工作的重要指示批示精神，全面落实省委省政府的有关工作部署，牢固树立以人民为中心的发展理念，聚焦食品安全隐患排查、重点薄弱环节治理和监管能力提升，巩固年初以来工作成果，着力解决食品生产经营各环节存在的食品安全顽疾，全力保障节日期间及全省冬季旅游市场食品安全。督促指导食品生产经营单位和个人严格落实防控主体责任，切实加强“人防”与“物防”工作，有效遏制疫情传播和扩散，推进正常生产生活秩序恢复。

　　（一）持续加强新冠肺炎疫情防控工作

　　扎实开展常态化疫情防控，坚决消除疫情风险隐患。

　　一是全面加强重点环节疫情防控工作。严格落实监管部门责任和农贸市场、餐饮单位、商场超市、冷链食品等食品经营单位主体责任，落实常态化疫情防控各项措施，加强对经营场所的消毒、通风、清洁等防控措施，对进场车辆和工作区域进行全面消毒，保证经营场所清洁、通风。并对进入经营场所的人员进行提醒和防控知识的宣传教育，督促佩戴口罩、测量体温、扫行程码，控制入场人员流量，保持人员间距。在生产经营冷链食品的单位和个人要做好防护，穿好工作服、戴好口罩和手套，落实好各项防控措施。要扎实推进“文明餐桌”行动，督促餐饮服务单位严格使用“公筷公勺公夹”，养成分餐、分食的良好习惯，有效防控食源性疾病传播风险。

　　二是全面加强婚庆大席疫情防控工作。餐饮协会要充分发挥协会的自我管理、自我服务、自我约束的“三自”作用，督促指导餐饮服务单位严格落实疫情防控的各项要求，加强婚庆、农村大席管理，对于来自外地参加婚庆、农村大席的人员要主动报备，要单间就坐，每场婚庆、大席不超过100人，实行隔桌隔座，参加婚庆、大席人员要主动扫码、测温、戴口罩。同时，要督促婚庆、大席餐饮单位加强食品安全管理，全面排查使用的生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产品及其制品等重点品种，确保安全。

　　三是全面加强会议期间疫情防控工作。“两节”期间，要严控各种会议活动，原则性不举办大型会议，一律取消茶话会、年会和大型慰问、联欢等聚集性活动，要按照“谁主办、谁审批、谁负责”的原则，严格落实属地责任和主管责任，做到态度坚决、要求明确、问责严格。举办各种会议提倡线上进行，可通过视频、信函、网上等其他形式开展。确需召开或者举办的重要会议，要从严审批、控制人数和规模。经批准举办的会议活动，要严格执行健康监测、核酸检测、扫码测温、佩戴口罩、保持距离等防控措施。

　　四是全面加强干部职工疫情防控管理。各单位、各部门主要负责人要切实承担起疫情防控的第一责任，把疫情防控各个环节抓到位，对疫情防控工作落实不到位的要严肃问责追责。要落实常态化疫情防控措施，积极对办公场所及食堂做好通风、消毒等工作，营造干净、卫生、安全的工作生活环境；要备足、备齐冬季疫情防控物资；加强干部职工外出管理。严肃工作纪律，严格执行请假外出制度，原则上不允许干部职工到风险地区。同时，教育干部职工要增强自我防护意识，养成良好的卫生习惯和生活方式，坚持戴口罩、勤洗手、常通风；保持社交距离，减少非必要社交活动；少去人流密集区，尽量不要乘坐公共交通工具。

　　五是突出进口冷链食品治理。开展冷链进口食品专项治理，对食品生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等进行全面排查，年底前实现第三方冷库全覆盖备案。强化常态监管和应急处置，严格进口冷链食品生产、流通、销售环节全程防控。进口冷链食品生产经营单位实行进货报告制度，车辆、货物、人员到达后停靠待检区，通报市市场监督管理局协调检测机构对进口冷链食品进行核酸检测，生产经营企业对车辆、货物进行消毒，实行每件落地必检。进口冷链一线监督执法人员、生产经营者及环境每周要进行一次核酸检测。加大对来源不明、“四证”不全的进口冷链食品查处打击力度，指导生产经营者对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖。在接到相关机构新冠病毒检测阳性通报后，第一时间督促指导经营者对同批次产品查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量，严格按规定处置，切实发挥追溯平台的作用，要抓紧宣传培训，做到经营者、消费者应知尽知，实现对涉疫进口冷链食品精准排查，做到来源可查，去向可追。

　　（二）开展生产环节食品安全治理

　　以节日热销的肉制品、白酒、冷冻食品、食用油等节令性食品为重点，加强源头治理，严格原辅料监管，严格生产过程监管，严防“一非两超”。严查节日热销的食品出厂无标签、标签不规范，普通食品宣称功能、疗效等问题。进一步规范食品生产小作坊，重点对小酒坊严格风险管控，做到问题产品早发现、早处置。

　　（三）开展流通环节食品安全治理

　　规范校园周边食品经营，严厉查处“三无”食品、过期食品、标签标识不规范等问题，杜绝“五毛”问题食品。规范农批市场经营管理，检查农批市场是否依法建立健全食品安全管理制度，严格落实索证索票、进货查验记录要求。规范受托方冷库贮存，经营者发现来源不明的畜禽肉类及其制品、水产品，无标签的预包装食品等情况时，要及时向属地市场监管部门报告。加强对节日期间大中型商超、农村集贸市场、农村食品销售安全监管。

　　（四）开展餐饮环节食品安全治理

　　开展春季开学季学校（幼儿园）食堂、集体用餐配送单位食品安全专项检查。以大型聚餐单位、旅游景区及周边餐饮单位、网络订餐为重点，加强餐饮食品安全监管。严查餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为，严禁使用来源不明食品原料加工食品。

　　（五）开展特殊食品安全治理

　　加强特殊食品检查，消除风险隐患，严格依法查处经营单位不具备主体资格和超核准范围经营、未明示专区（专柜）标识及保健食品警示语和未按规定专区（专柜）销售特殊食品的行为。开展特殊食品科普知识宣传活动。

　　（六）开展食品安全监督抽检

　　突出节令性食品，以农贸市场、小超市、小作坊、小经营和食用农产品为重点抽检对象，以高风险、高关注度的食品及食用农产品中添加剂、重金属、农药残留、兽药残留等参数为重点项目，开展监督抽检，严格溯源，对发现的不合格食品，依法严厉查处，及时公布抽检信息，织密食品安全防护网。

　　（七）严查重惩违法违规行动

　　严厉查处食品安全违法违规行为，有效遏制食品安全违法犯罪，突出查办重点领域、重点环节、重点品种以及后果严重、社会影响较大的大案，要加大力度，切实增加查处案件类型、数量，狠抓大案要案，严格落实“处罚到人”，震慑违法犯罪。加强部门协调配合，及时依法依规移交和移送相关案件，始终保持严惩重处的高压态势。

　　（供稿：黑龙江七台河市市场监管局）