餐厅常用灭火器的详细使用方法及运用场景

　　在餐厅经营中，预防火灾是一项不可忽视的工作。火灾所带来的后果是严重的，轻则损失财产，使经营多年的心血付诸东流；重则危害员工及顾客的生命。所以说，“防火于未燃”是非常重要的。

　　只要管理者和员工自觉遵守安全操作规程，提高防火安全意识，火灾是可以预防和避免的。

　　餐厅经营者应高度重视防火措施，特别是消防器材的正确使用，所有员工务必掌握其要领。

　　干粉灭火器的使用方法

　　干粉灭火器是以高压二氧化碳气体为动力喷射干粉灭火剂的工具。干粉灭火器适用于扑灭油类、可燃气体和电气设备的初期火灾。

　　使用方法：干粉灭火器最常用的开启方法为压把法。将灭火器提到距火源适当位置后，先上下颠倒几次，使筒内的干粉松动，然后让喷嘴对准燃烧最猛烈处，拔去保险销，压下压把，灭火剂便会喷出灭火。开启干粉灭火棒时，左手握住其中部，将喷嘴对准火焰根部，右手拔掉保险卡，旋转开启旋钮，打开贮气瓶，滞时1~4秒，干粉便会喷出灭火。

　　二氧化碳灭火器的使用方法

　　二氧化碳灭火器的优点是不导电，不含水分，不污损仪器设备。它主要适用于扑救电器、精密仪器、贵重设备、图书档案等火灾。

　　使用方法：灭火时拔出灭火器保险销，一手握住喇叭筒根部的手柄，另一只手紧握启闭阀的压把。对没有喷射软管的二氧化碳灭火器，应把喇叭筒往上扳70～90。使用时，不能直接用手抓住喇叭筒外壁或金属连线管，防止手被冻伤。灭火时，当可燃液体呈流淌状燃烧时，使用者将二氧化碳灭火剂的喷流由近而远向火焰喷射。如果可燃液体在容器内燃烧，使用者应将喇叭筒提起。从容器

　　的一侧上部向燃烧的容器中喷射。但不能将二氧化碳射流直接冲击可燃液面，以防止将可燃液体冲出容器而扩大火势，造成灭火困难。

　　泡沫灭火器的使用方法

　　泡沫灭火器是一种通过筒内酸性溶液与碱性溶液混合后，发生化学反应，喷出泡沫覆盖在燃烧物的表面，隔绝空气，起到灭火效果的工具。它适用于扑救油

　　脂类及一般固体物质的初期火灾。

　　消火检的使用

　　消火栓是接在消防供水管道上的阀门装置，供灭火用水的设备。它一般设置在楼道墙壁上或公共环境区域。

　　消防栓使用方法：打开消防栓门，按下内部火警按钮（按钮是报警和启动消防泵的）。一人接好枪头和水带奔向起火点。另一人接好水带和阀门口。逆时针打开阀门水喷出即可。注意，带电起火要确定切断电源。

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