正安“红薯课堂”乐趣多

　　

　　正安县和溪镇杉木坪小学：“红薯课堂”乐趣多

　　十月丰收季，农民秋收忙。走进遵义市正安县和溪镇杉木坪小学农趣园里，一场“红薯乐”劳动实践活动正在开展。同学们正在开挖红薯，忙得不亦乐乎，享受着丰收带来的喜悦。

　　

　　实践课开始前，老师带领同学们到图书室查阅资料，了解红薯的形态特征、生长习性、分布范围、繁殖方法、栽培技术、营养价值，了解它的原产地和来到中国的历史。

　　“今天同学们按照年级分好工，五、六年级同学割苕藤，三、四年级同学制作创意作品，一、二年级的小朋友制作装饰品。”在谭东校长的引导下。同学们分好小组，有序的行动起来。

　　

　　六年级同学有的割苕藤，有的抡起锄头挖红薯，有的从挖出的苕藤上摘红薯。三、四年级同学脑洞大开，采撷小木棍，把一个个红薯变成了刺猬、猪、老鼠、坦克……一、二年级的小朋友发挥奇思妙想，将红薯叶柄加工成了耳环、手链、项链等装饰品，同学们在忙碌的同时，藏不住心中的喜悦，脸上洋溢着灿烂的笑容，享受着劳动带来的快乐和满足感，同时也深深地感受劳动成果是多么来之不易，体会到农民的辛苦与付出。。

　　返回校园后，同学们分成若干组，采取流水作业方式，六年级同学把红薯洗净、削皮、切成条状、放入沸水中煮熟后，均匀铺在太阳底下的竹筛上晒干，将红薯做成红薯干；三、四年级同学将洗净后的红薯放入机器里碎成粉渣，用滤布、摇架、大盆将其过滤，分离出红薯渣，待盆中的溶液沉淀后滗掉水，就露出了粉末状的雪白的淀粉，同学们在淀粉中放入适量的米饭、葱花、食盐，加水搅匀拌成糊状，缓缓倒入煎热后的油锅里，用走锅来控制厚薄均匀。待其凝固烙熟后翻面烙烤，出锅后摊放在菜板上切成小块，装盘即可食用，制作成红薯淀粉饼，绵柔鲜嫩，满口留香。

　　

　　

　　

　　

　　

　　红薯干、红薯淀粉饼制成后，同学们开始尽情享用，一个个兴高采烈，满脸灿烂。

　　

　　

　　

　　劳动，是幸福生活的源泉。近年来，杉木坪小学校结合时令开展了元宵节包汤圆、清明节做清明粑、端午包粽子、中秋节做月饼、重阳节打糍粑等系列劳动实践活动，把校园当成劳动场地，让学生走进生活的课堂，在劳动中开动脑筋、学习技能、享受乐趣、快乐成长。

　　贵州日报天眼新闻记者 李杰

　　编辑 徐春燕

　　二审 吴浩宇

　　三审 陈富强

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