年度盘点!高质量书刊《茶饮与健康》,没有繁复难懂的语言发人深省!

栏目:学前教育  时间:2023-03-27
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  今日推荐:《茶饮与健康》 作者:慢生活工坊。搜索书名开始观看吧~

  

  -----精选段落-----

  第八章花茶与调饮茶艺

  调饮奶茶,茶奶比可以根据个人口味适当调配,奶味和红茶味并重最佳。在冲泡红茶时,如用的是红碎茶,冲泡的时间可适当缩短,因为红碎茶内含物质很容易泡出,冲泡时间过长茶汤浓度会过高,并影响第二次冲泡。

  1 赏茶:欣赏红碎茶的干茶。

  2 注水:向玻璃茶壶中注入适量沸水温壶。

  3 弃水:温好后,直接将水弃入水盂中。

  4 投茶:将茶荷中的红茶用茶匙拨入玻璃茶壶中。

  5 注水:向壶内倒入100℃的水,没过茶叶即可。

  6 弃水:将玻璃壶中润茶的水直接倒入水盂。

  7 注水:再次向壶内倒入100℃的水泡茶。

  8 出汤:约2~3分钟后,将玻璃茶壶中的茶汤倒进白瓷杯中。

  9 加奶:将奶杯中的牛奶低斟倒进白瓷杯中。

  柠檬红茶

  【茶之功效】

  柠檬富含维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬汁还能洁白牙齿、帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。

  【名茶档案】

  适宜人群:一般人均适合饮用。

  不宜人群:特殊禁忌者不宜饮用。

  舌尖品味:入口既有红茶的香醇,又有柠檬的酸甜。

  【冲泡技巧】

  冲泡方法:采用玻璃壶泡法

  投茶法:下投法

  茶水比:1∶30

  泡茶时间:一泡2~3分钟

  冲泡水温:100℃

  Tips

  用新鲜的柠檬调饮时,事先在柠檬上切一刀,倒入红茶茶汤后1~2分钟就要用茶夹夹出来,放到杯沿上,这样是为了不使茶汤的柠檬味过重,又不让柠檬闷烂在杯中。

  1 备器:准备新鲜柠檬(3片)、红茶适量、玻璃茶壶、玻璃杯(3只)、茶道六君子、茶巾。

  2 温壶:向玻璃壶中注入适量沸水温壶,后直接将水弃入茶盘。

  3 投茶:将茶荷中的红碎茶直接投入玻璃壶中。

  4 注水:向玻璃壶中倒入100℃的水,没过茶叶即可。

  5 出水:注水后迅速将壶中的水倒出。

  6 注水:再次注水入玻璃壶中。

  7 放柠檬:用茶夹将柠檬放到玻璃杯中。

  8 出汤:约2~3分钟后,将玻璃壶中的茶汤倒进玻璃杯中。

  9 取出柠檬:用茶夹将柠檬取出,放到玻璃杯一侧。

  附录 健康饮茶Q&A

  如何健康饮茶,如何饮健康茶,这些都是生活中常见的问题,本章对健康饮茶的种种疑问进行汇总,解答你不知道的问题。

  01 一天之中该如何饮茶?

  以茶养生的关键是如何饮茶,在最佳的时间饮合适的茶,不仅对健康有利,还能颐养身心。

  早晨:人在休息一夜之后,身体处于相对静止状态,泡上一杯红茶,能有效地促进血液循环,让大脑供血充足,同时又能驱除体内寒气。

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