早餐鸡蛋饼的第N种花样做法，有菜有蛋有面饼，早餐吃它好满足！

　　鸡蛋是餐桌上很常见的食材，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下。同时也是我们早餐和日常饮食中不能缺少的营养物质，而且它因口感好、做法多样、营养丰富深受大家的喜欢~

　　

　　By 豆果美食达人?黄莺Bird-Xu

　　今天果酱就给大家推荐一款——早餐鸡蛋饼，调好的面糊往锅里一倒，镂空处打入一个鸡蛋，没一会儿一张香喷喷的鸡蛋饼就完成啦！

　　

　　By 豆果美食达人 宝宝辅食达人原创

　　金黄酥脆的外表，色泽诱人，加上蛋香和葱香，吃起来营养又美味，不用操心揉面发酵，还能吃的丰富又营养，简直不要太喜欢啦，快点一起做起来吧~

　　· 食 材 清 单 ·

　　· 做 法 ·

　　先将胡萝卜和土

　　豆去皮，擦成细丝

　　

　　擦好的土豆、胡萝卜丝

　　中加入一点盐，搅拌均

　　匀，腌制大概2分钟左右

　　

　　然后在蔬菜丝中加入

　　鲜菇粉和普通面粉，搅拌均匀

　　

　　不粘锅中刷油，放入

　　搅拌好的土豆胡萝卜

　　丝。最开始尝试的时候

　　可以做的薄一些，更好熟透

　　

　　把蔬菜丝整理成甜甜圈的样子

　　

　　然后在中间镂空的

　　部分，打入1个鸡蛋

　　

　　表面撒入葱花

　　和黑芝麻调味

　　

　　开小火，煎到鸡蛋饼

　　底部定型，变成微黄色

　　后翻面，盖上盖子继续焖

　　

　　直至两面全都烘到变成

　　微黄色，熟透后取出来

　　

　　早餐鸡蛋饼就完成啦