青岛贝斯特酿造关于数字孪生&5G智慧云高端精酿装备的应用

　　2023年3月，青岛贝斯特酿造工程技术有限公司参与设计、建造的“智慧精酿云实训基地”，在青岛科技大学淄博教科产融合基地正式投产。该项目以建设智慧精酿虚实融合实训系统为基础，构建虚实融合实训教学新模式，紧密结合产教学研，为实训提供实体支撑。

　　项目具有完善、领先的硬件支撑体系。包括原料处理系统、糖化系统、发酵系统、灌装和动力系统，酿造、灌装工艺设备等。同时为智能装备、工业软件、5G通信、物联网、数字孪生、大数据、云计算提供数据支持。将数字孪生技术应用到啤酒装备制造与精酿啤酒工厂的营销、生产、管理、供应链等环节中，支持啤酒设备在数字化，自动化，大数据，人工智能、物联网等方面的转型升级。

　　数字化：将酿酒厂进行数字化建模，创建与现实酿酒厂对应的数字工厂模型，并实现数据同步。

　　根据三维可视化系统，并与生产工艺、设备信息等功能进行集成，实现生产环境与信息系统的无缝对接。操作人员在电脑前就可以掌握全厂管线、设备运行情况，提升管理人员对生产现场的感知和监控能力。从根本上有效提高酒厂运行管理效率,使酒厂运行更加智能。

　　自动化：酿酒师借助覆盖全厂的网络设备实现生产数据的实时采集，实现对整个工艺过程的检测与控制，快速掌握生产运行情况，及时主动发现市场，加强过程管理，降低人为失误，提高运行效率，降低能耗成本，促进酒厂运营的数字化，智能化，规范化。

　　智能化：通过对各类关键数据的实时监视和智能分析，提供分类，分级预警，以更加精细动态的方式管理酒厂运营系统的整个生产和服务流程。在产能计划方面，借助模型完成分析操作，实现产与销的平衡性，协助公司及时发现问题，分析原因，风险预警，决策更加科学。

　　青岛贝斯特酿造工程技术有限公司为客户提供稳定可靠机械化、自动化、智能化啤酒设备，通过采集过程数据，利用5G通信、物联网、大数据、云计算，打造线上数字孪生系统。推进啤酒饮料行业工业互联网平台建设,更好的服务行业客户及合作伙伴,应对数字经济新形势，加强关键数字技术创新应用，推动啤酒饮料行业数字产业化转型。

　　免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。