衡水市阜城县市场监管局多措并举开展反餐饮浪费专项行动

　　核心提示：为倡导绿色节约的消费方式，发扬勤俭节约的良好美德，坚决遏制餐饮浪费势头。今年以来，衡水市阜城县市场监督管理局多措并举开展反餐饮浪费专项行动，积极引领“厉行节约、反对浪费”的新“食”尚。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　为倡导绿色节约的消费方式，发扬勤俭节约的良好美德，坚决遏制餐饮浪费势头。今年以来，衡水市阜城县市场监督管理局多措并举开展反餐饮浪费专项行动，积极引领“厉行节约、反对浪费”的新“食”尚。

　　加强宣传引导

　　采用“线上+线下”相结合的方式积极推进反餐饮浪费宣传工作。通过微信公众号、工作群、电子显示屏、宣传展板发布《反餐饮浪费倡议书》；依托“3·15消费者权益保护日”等重要时间节点，开展反餐饮浪费“进校园、进课堂、进社会”活动，发放反餐饮浪费宣传页，讲解《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反餐饮浪费法》等法律法规，营造文明节约良好氛围；倡导干部职工以身作则，率先垂范，外出就餐时按需点菜，避免剩餐，减少浪费，争做“光盘行动、厉行节约、反对浪费”的参与者、践行者、传播者，以“小行动”带动“大文明”，构建“人人关心餐饮文明新风，人人杜绝食物浪费”的宣传格局。

　　落实主体责任

　　组织第三方网络订餐平台负责人召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费约谈警示会，指导第三方网络订餐平台负责人建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、优化商家管理服务等制度；发挥平台示范作用，强化法律法规宣贯，定期开展培训，督促餐饮外卖平台落实主体责任；鼓励外卖骑手成为“食品安全宣传员”、“光盘行动宣传员”，加大对反餐饮浪费的宣传力度。

　　组织阜城县餐饮单位及学校食堂分期分批开展反餐饮浪费宣贯培训，引导餐饮服务经营者及学校食堂负责人牢固树立节约意识，完善食品安全管理制度，推动反餐饮浪费行为常态化。

　　加强监管力度

　　加大监督检查频次和力度，采取“暗访暗查”等方式，引导餐饮服务经营者积极推广“小份菜”、“半份菜”，提醒顾客少点餐并主动提供打包服务，形成“餐前提醒、餐后打包”新风尚。将制止餐饮浪费工作开展情况通过“日管控、周排查、月调度”工作机制进行自查，畅通投诉举报渠道，加强餐饮单位行业自律，从严从速查处纠正“未主动提示、诱导点餐”等违法行为。

　　日期：2023-04-19