反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛 以大学生带动更多力量参与反食品浪费

　　3月25日，反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛举办。来自全国17个省区市分站赛的高校冠军队与北京主会场连线，展开“云端对决”。最后，中南林业科技大学代表队获得总冠军，浙江大学代表队、郑州大学代表队分别获得亚军、季军。本届总决赛融入反食品浪费主题，旨在以大学生群体带动更多社会力量参与反食品浪费与食品安全社会共治。

　　竞赛倡导“以赛促学 以学促行”主题口号，在市场监管总局食品抽检司的指导下，由中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、百胜中国和支付宝答答星球共同举办，从去年9月1日练习赛启动到总决赛，半年的时间内，反食品浪费、食品安全与营养健康知识走向了更多地区、惠及了更广泛的大学生群体。

　　领导嘉宾为2022年度全国总决赛开赛

　　市场监管总局食品抽检司司长孙会川出席活动并致辞，他表示，市场监管总局自今年2月起开展制止餐饮浪费专项行动，总决赛就是这次专项行动的重要内容之一。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国认为，食品供应链的不完善和过度消费是导致食品浪费的两大主因，科技创新与科学普及双轮驱动是有效减少和避免食品浪费的重要法宝。

　　中国市场监管报社社长张霞表示，竞赛活动为大学生提供了一个学习和交流的平台，希望大学生在实践中传承、践行、引领，走在资源节约型社会及健康中国建设的最前列。

　　百胜中国首席公共事务官王立志表示，百胜中国充分发挥遍布各地的必胜客品牌门店资源，组织大学生运用“互联网+”，通过小程序网络连线、直播等多种方式灵活办赛，与线下赛事完美互补。而早在2020年，百胜中国旗下包括必胜客等品牌，就已经率先推出食物驿站，将餐厅余量食物免费派发给有需要的人，并通过App点餐系统、店内告示等，提醒消费者按需点餐，为剩余食物提供打包服务。

　　蚂蚁集团合规部总经理卢科锋认为，围绕大学生群体普及反食品浪费及食品安全知识，有利于带动更多消费者参与社会共治，积极倡导文明、健康、科学的饮食文化。

　　来自浙江大学生物系统工程与食品科学学院的沈谦君同学说：“总决赛融入反食品浪费的主题，这对我们增强勤俭节约的意识有很大帮助，未来一定会在校园内和‘朋友圈’继续倡导节约粮食好习惯。”比赛指导老师、中山大学公共卫生学院的朱惠莲教授表示，本次大赛不仅有利于大学生把教科书所学的专业基础知识更好应用于营养与食品安全的实践中，而且对提升大学生践行平衡健康的膳食模式，推进健康中国的发展有重要意义。