经典花式咖啡谱知识分享

　　1.维也纳咖啡（Viennese）

　　（1）原料

　　热咖啡一杯、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、七彩米少许、糖包。

　　（2）调法

　　冲煮热咖啡一杯，先加入鲜奶油，再淋入巧克力糖浆、最后撒上七彩米，附糖包。

　　2.爱尔兰咖啡（Irish Coffee）

　　

　　（1）原料

　　咖啡粉一份、爱尔兰威士忌1盎司、方糖1块、鲜奶油适量。

　　（2）调法

　　用虹吸式咖啡器冲好一杯咖啡，注入爱尔兰咖啡杯中，用带钩的咖啡匙架于杯中，在咖啡匙内放上方糖，淋入威士忌，点燃，最后加入一层鲜奶油。

　　3.柠檬苏打冰咖啡（Lemon Soda Coffee）

　　（1）原料

　　冰咖啡一杯（已加糖）、苏打水2盎司、柠檬片一片、冰块。

　　（2）调法

　　把冰咖啡、苏打水加入倒有冰块的玻璃杯中，再把柠檬片放入杯中作为装饰。

　　4.黄金冰咖啡（Gold Ice Coffee）

　　（1）原料

　　冰咖啡一杯（已加糖）、奶精水2盎司、白兰地0.5盎司、冰块。

　　（2）调法

　　把原料加入倒有冰块的摇酒壶中摇和，然后滤入玻璃杯中。

　　5.红茶咖啡（Black Tea Coffee）

　　（1）原料

　　热红茶半杯、热咖啡半杯、糖包一个。

　　（2）调法

　　将半杯热咖啡注入鸡尾酒杯中，再注入热红茶，附送糖包。

　　6.凤梨咖啡（Pineapple Coffee）

　　（1）原料

　　热咖啡一杯、凤梨汁1盎司、凤梨角块一个、糖包。

　　（2）调法

　　热咖啡一杯约八分满，注入凤梨汁，凤梨角块挂杯口作为装饰，附送糖包。

　　7.朗姆咖啡（Rum Coffee）

　　（1）原料

　　热咖啡一杯、朗姆酒0.75盎司。

　　（2）调法

　　直接在热咖啡杯中加入朗姆酒，为了增添口味，还可加上鲜牛奶。

　　好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。