最美教师｜张梦月：校园里的美食家

　　科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 杨成）“你就是教育界的厨神”“哇！这是米其林三星级别的吧？好想去老师家蹭饭哦”“看得到吃不到，眼泪不争气地从嘴角流了下来”……这些评论都来自长沙市雨花区雨花实验第四小学教师张梦月的朋友圈。她爱美食，善做美食，喜欢在朋友圈晒自制美食。这些美食收获了不少“粉丝”。

　　▲张梦月制作的清水白“廉”

　　看到孩子们的评论，张梦月索性就在班上建立积分奖励制，孩子们用一定的积分就能兑换老师的蹭饭卡。可是，每次能获得蹭饭机会的毕竟是少部分同学，更多孩子只能在老师的朋友圈“云蹭饭”。后来，她又把那些孩子们“望眼欲穿”的美食带到学校，和孩子们共享。

　　2019年，中共中央、国务院印发《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》，提出“坚持‘五育’并举，全面发展素质教育”的指导方针，落实立德树人根本任务。《长沙市中小学课后服务工作实施办法》也提出打造各学校课后服务特色模式。孩子们在享用张梦月老师分享的美食时总是会问：“老师，这是怎么做的？又好看又好吃，我也想学！”是啊，授人以鱼不如授人以渔，她索性把厨房“搬到”学校，创设了深受孩子们喜爱的“饮食+”特色课。

　　春天，她教会孩子们，枝头冒出的香椿嫩芽可以煎蛋；地菜开花前叶子可以用来包饺子，开花后可以用来煮鸡蛋；艾蒿可以用来做青团；鸭脚板和折耳根可以凉拌……于是，孩子们趁着好春光，去田野里薅艾蒿和地菜；去山林中挖春笋和掰香椿；把春天揉进美食中，留在微风里。

　　夏天，一杯破解版的茶颜悦色幽兰拿铁、一杯梦幻白桃西柚养乐多、一杯青柠薄荷气泡水、一杯茉莉奶绿……在校园里碰撞出夏日的小浪花。一份精致的水果拼盘、一份沁人心脾的冰凉粉、一份清凉解暑的水晶糕、一份开胃爽口的凉拌菜……把夏天拌进美食中，留在骄阳里。

　　秋天，她和孩子们去菜市中挑龙虾，在案板上搓月饼，在桌台前煮汤茶。蒸桂花米糕，香飘到万家；麻辣小龙虾，馋哭你我他；中秋节月饼，团圆表心意；冰糖炖雪梨，润肺又养脾……把秋天浸进美食中，留在稻香里。

　　冬天，一场火锅聚会、一场感恩节派对、一场包饺子大会、一场椪糖游戏……周五的教室，满是人间烟火，满是欢声笑语，美食小厨房，香味绕满堂。把冬天煮进美食中，留在飘雪里。

　　▲张梦月带领孩子们动手制作美食

　　寒来暑往，秋收冬藏。张梦月，一个人，一双手，锅碗瓢盆，油盐酱醋，带着小小美食家们，在教室里创造一个又一个美食奇迹。而她的“饮食+”课，动手为食、食中有趣、趣中生美、美中共情。孩子们亲身体验、动手参与、手脑并用、知行合一，感受美、欣赏美的同时也学会了创造美。