网红店铺更要注重食品安全
食品安全无小事,网红不是挡箭牌,相反,由于面临更多的消费者,网红产品更应注重食品安全。
“感觉这些网红产品挺不卫生的,很多店都是直接装竹筒里,都挺脏。”近日,有网友拍摄了浙江杭州塘栖景区某奶茶店员工清洗竹筒的视频。目击者称,竹筒都发霉了,水也不是流动的,还特别脏。对此,杭州市临平区市场监管局通报称,目前已立案,涉事奶茶店已停业,后续调查情况将及时向社会公布。
正如报道所言,在优秀营销策略刺激和年轻群体的跟风效应下,竹筒奶茶很快成了一个地方的网红产品,有着巨大的市场潜力。但越是网红产品,面对的越是不特定的消费群体,商家更应从细微之处做起,认真对待食品安全问题,而非“萝卜快了不洗泥”,放任有害食品安全的问题发生。
毫无疑问,对于餐饮业而言,食品安全卫生是一切经营活动的底线。离开了这一底线和原则,无论是网红也好,畅销单品也好,都将无从谈起。作为新晋的网红产品,竹筒奶茶的效应和受欢迎程度前所未有,如有媒体统计,某社交平台上关键词为“竹筒奶茶”的笔记超过2万篇,相关话题在短视频平台有3.5亿次的播放量。在竞争逐渐饱和的奶茶市场,这无疑是一种积极有益的创新。
竹筒奶茶的畅销,可谓是文创与餐饮跨界融合的完美结果,是文化味道、古典气息与流行色彩的有益融合。但遗憾的是,盛放奶茶的竹筒“不干净”甚至发霉,不仅威胁着消费者健康,也给这款网红文创产品带来沉重打击。
商家用发霉竹筒装奶茶,还涉嫌违法。我国食品安全法明确规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。违规者,由监管部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
目前,竹筒奶茶既是网红单品,也是旅游产品的创新,且大部分竹筒奶茶在旅游景区附近销售,关乎地方的旅游形象和城市口碑。故竹筒奶茶的卫生状况,不仅是严肃的食品安全问题,更关乎城市的声誉。发霉竹筒装奶茶,不仅可能给消费者身体带来危害,更会影响当地多年建立起来的旅游形象和口碑。
食品安全无小事,网红不是挡箭牌,相反,由于面临更多的消费者,网红产品更应注重食品安全。作为经营者,理当有着自觉维护食品安全,重视消费者权益的意识,把功夫用在提高产品质量、搞好食品卫生方面,而非偷工减料,用“霉变”的包装自毁网红形象。当地监管部门更应积极作为,让这些威胁消费者健康的行为付出应有代价,如此才能让慕名而来的消费者放心地享用网红产品。
原标题:《网红店铺更要注重食品安全》
阅读原文
最近更新学历教育
- 首个无短板超短焦投影诞生?坚果O2超短焦系列以颠覆之名叫板激光电视
- 抢抓机遇、担当作为、勇争一流,推动高质量发展保持良好势头 武汉市扎实开展第二批主
- 早教机构、物业服务问题突出
- 第三届“一带一路”国际合作高峰论坛贸易畅通专题论坛取得丰硕经贸成果
- 人流榜单!沈阳人流医院哪家好排名“公开发布”沈阳人流好的医院公开
- 哈市开展“环卫工人安全作业”交通安全宣传活动
- 托福阅读试题陷阱解析
- 必须规范使用!中传文化管理学院发表十点倡议,引导广大学子规范使用AIGC
- 内心的渴望是与故土永远厮守
- 洛阳职业技术学院:医教协同培养基层健康“守门人”
- 山东青州:有温度,有力度,这样的教育真给力!
- 吉林省吉林市:发放购房补贴,打击抹黑唱衰楼市的不当言论
- 托福独立作文的结构
- 多国音乐家昆明共享“有一种叫云南的生活”
- 凝心聚力 有“备”而来
- 春城少年丨现场开题现场写文,五年级学生如何应对?
- 长沙市开福区清水塘江湾小学:用阅读浸润孩子们的童年
- 英国热门留学专业牛校推荐
- “红色沂蒙·时尚临沂”打造今日“琅琊榜”
- 贾丁:把山西医科大学爱尔眼视光学院打造成校企合作、培养人才的典范
- 青岛啤酒原料仓疑被工人小便污染,律师:可能涉嫌破坏生产经营罪,或处七年以下有期徒
- 今日辟谣
- “上海论坛2023”年会回归线下 倡导跨国界、跨学科、跨领域对话
- 重庆118名运动员出征第五届全国智力运动会 合川区将承办第六届全国智力运动会
- 一家3口全部感染!成人也会中招,有人肺部出现大片炎症……