儿时稻田里常见的土狗和青蛙，如今为何少之又少？值得反思！

　　导读：儿时稻田里常见的土狗和青蛙，如今为何少之又少？值得反思！

　　还记得儿时在田里抓土狗和钓青蛙的场景吗？是不是很有趣呢？

　　儿时的农村夏天，一大早醒来就能听见田里的青蛙呱呱地叫。早上和晚上青蛙叫是为了吸引异性。如果是在炎热的雨天，青蛙叫还具有生物学信息学意义，预示着天气变化。

　　小时候经常挖蚯蚓或抓虫子拿去田里钓青蛙，那时候的青蛙特别多，一下子就能钓到十几个。因为大人告诉过我们，青蛙是水稻的好朋友。青蛙在田里可以抓水稻上的害虫吃，使水稻减少病虫害，所以青蛙也是人类的好朋友。大人也教育我们不要去伤害青蛙。

　　有了大人的教育，我们把钓到的青蛙又重新放回田里去。那看到这里有人又会问了，钓到的青蛙又放回去那钓它干什么？小时候就是喜欢玩和好奇心，所以什么都想去尝试一下。因为那时候没有电视看，更没有玩具玩，为了打发无聊的时间所以自己去找乐子。大人们是没有时间管我们的，所以我们这些熊孩子经常去钓鱼钓青蛙。

　　田里的土狗，它的学名，叫蝼蛄，俗名耕狗，土狗，拉拉蛄，扒扒狗，土狗崽，地拉蛄，土狗子。它的体型圆润暗褐色，有锋利的牙齿，喜欢吃植物根部，非常让农民讨厌的一种地下害虫。

　　每到春耕的时候，爸妈去田里犁田也带上我们去，因为田里有很多土狗和野生的马蹄。爸爸在前面犁田我们提着桶在后面捡土狗，不过土狗一般喜欢在田基边的土里，田里也有但是比较少。

　　那时候的我们一边捡土狗一边捡野生的马蹄，野生的马蹄个子非常小，只有小孩子的指头那么大。不过吃起来非常的甜，连皮一起吃也不感觉涩。那时候捡到马蹄，在田里的水洗了一下就直接往嘴里送，边捡边吃。

　　现在想想那时候的自己真不讲卫生，也许是农村人没有那么讲究的原因吧！不过那时候的我们很少生病，可能是跟生活环境有关。吃自家种的东西很少打药，不像现在吃的东西都是添加剂，保鲜剂，防腐剂和许多化学品。所以现在小孩子很容易生病，各种各样的病都出来了。由此可见食品健康对我们非常的重要，毕竟是病从口入，不是吗？

　　妈妈在修田基的时候也捡到很多土狗，到了晚上可以美美的吃一餐了。

　　土狗是非常难得的美味，做法也非常的简单，把捡回来的土狗清洗干净撕去短翅膀，大蒜拍晕，姜切丝，辣椒剁碎。起锅烧油，油热后，把大蒜姜放进去进行翻炒使其爆香后，再把土狗倒进去，盖上盖子，防止土狗跑出来。

　　等到土狗没动静后，揭开锅盖继续翻炒五分钟。土狗炒至金黄，加上适量的盐，再爆炒三分钟就可以打出来了。这样做出来的土狗又香又辣又脆非常的美味，令人回味无穷！

　　现在农村的这种土狗很少见了，它们去了哪里？值得反思。听说现在的土狗也上了酒店的餐桌，成为一种特色美食。养殖的土狗能卖到60块钱一斤呢！朋友们，如今你的家乡还能看到青蛙和土狗的身影吗？你们吃过土狗吗？