当地文旅局回应「淄博凉了」，称市中心客流依然较多，正积极出台政策助力淄博，哪些信

　　对于网友所讨论的淄博旅游热潮是否正走向终结，红星新闻记者致电淄博文旅局，其中一名工作人员回应称：“就我个人感受，热度还是很高”。

　　该工作人员告诉红星新闻，尤其在周末时，网红打卡地八大局的人流依然充沛：“近期，我们还是会收到游客反映订不到酒店房间的情况。”这名工作人员表示，或许相对而言淄博市周边的区县游客会稍微有所减少，但市中心的客流依然较多。“现在还是能看到很多外地来拍照的车，尤其是暑假开始陆续还会有很多大学生要来淄博旅游。”

　　对此，红星新闻记者采访到曾经日客流近20万的淄博网红市场八大局内的一家烧烤店工作人员，对方表示，自家的店铺的确是在淄博火了后才刚搬到八大局市场。对于目前的客流情况，这名工作人员表示：“现在的人流量就是回到了以前在郊区开店时节假日时的人流量。”

　　而对于淄博烧烤“彻底凉了”的说法，这名工作人员并不赞同：“只是相比端午节和五一假日来说，最近客流量少了些，但还不至于经营不下去了。”

　　同时，红星新闻记者从国铁济南局方面获悉，此前开行的淄博专列已在5月底停止运行。但一名工作人员回应记者表示：“从我们经营的线路旅客人数来看，从济南到淄博的客流并没有出现断崖式下滑。”该人员表示，由于暑期到来，目前往返两地的列车依然处于高位运行状态。

　　那么，对于“淄博热度不比顶流期”，淄博方面会如何应对？淄博文旅局上述工作人员回应红星新闻：“我们也在酝酿新的宣传淄博文化的活动，例如书画活动等，现在各个相关部门也正在出台相关政策、办法助力淄博。”

　　就此，红星新闻记者也从八大局文化市场一名工作人员的介绍中了解到，除了烧烤之外，文化市场也在集中推广书画活动：“我们负责提供好场地，目前已经有几百名全国各地的书画家自发来到淄博，在这里出售自己手中的山水画和人物画。”

　　这名八大局文化局市场工作人员表示，据他了解到的情况，相比特别火爆时期，目前八大局市场的人流量的确有所减少，但在他看来这是正常现象：“热度一定会在一定程度上下去，但如今比起淄博未受关注之前，人流多了十倍不止。”

　　文旅局回应“淄博凉了”：市中心客流依然较多，正积极出台政策助力淄博

　　这么多人盼着人家淄博凉，是不是怕被淄博比下去？

　　是不是淄博凉了以后，你们再坑人就方便很多，因为很多地方没有做好，大家第一时间会拿淄博出来对比

　　假如淄博凉了，就少了一个标杆，就会显得那些很坑的地方，也变得没有那么坑了

　　我认为不是跟风开店的，老老实实做餐饮的，在淄博想好好发展文旅的，都不会凉

　　凉的是后面一窝蜂去开店的人，又不怎么会做，单纯想成热度，这种肯定凉

　　淄博再火爆，也不可能天天是流量的中心点

　　不可能时时刻刻大家都往淄博跑

　　那种绝对的高热度，风头过去之后，裸泳的人就是凉的人

　　其他扎根在淄博，好好经营的人，我觉得不会凉

　　未来长期生意维持稳定的好，是大概率的

　　也没有什么品牌，什么旅游城市是一直挤爆的，那种极致的热度退潮就是正常情况

　　接下来淄博就是要一直把“淄博精神”维持下去

　　让大家在节假日选择去哪玩的时候，心里会有一个位置是淄博的

　　这样就足够了，就已经成功了

　　这不是凉了，是做成了

　　已经让大家会想到淄博，并且提到淄博会第一时间有好感

　　我觉得这就是已经转型成功了

　　后面慢慢稳步发展就可以了

　　从赚流量快钱，到一直慢慢的赚扎实的热钱

　　这就非常完美了

　　尤其是大家在其他城市旅游被坑的时候，第一时间也会想到淄博，会有一个比较

　　这就不会凉，而是已经成为了标杆

　　淄博的文旅转型就是靠“淄博精神”

　　烧烤是第一个带动点

　　后面还可以全面改造，全面升级

　　不断的增加各种好玩的，好吃的

　　不应该是只去淄博吃一个烧烤，这样会有点无聊

　　应该是吃了烧烤，又玩了很多其他的，还吃了很多不一样的

　　但是都没有被坑，都体会到了消费者被尊重的感觉

　　那才是淄博的最终形态

　　这个肯定需要时间

　　再给淄博几年时间，把各种旅游配套做起来

　　到时候会更好玩，打卡的人会更多

　　淄博已经火了，有了名气，现在最需要的就是修炼内功，不能只靠烧烤，太单一了

　　淄博现在需要的就是赶快拓展业务，让大家可以多玩几天不重样

　　那就能再上一个台阶

　　致中国新闻，差不多得了，给自己，给新闻留点体面。

　　为什么说“该做统计的时候举例子”，因为这篇报道的开头就从几个转让的烧烤商家入手，有开店时间，有转让金额，有每日流水，开始数据详实，深入调查了是吧。问题是淄博有多少家烧烤店，有多少家新开的烧烤店，其中新开的烧烤店关了多少？这些打算关店的店铺在哪？评分怎么样？如果一群人就不会烧烤，也不会选址，开在犄角旮旯，口味也一般，退出不是说明淄博市场机制健全？或者如果是在非常好的地段，口味好环境也好，还是关店了，那就说明淄博的烧烤市场严重饱和。又或者连老店都开不下去了，那说明淄博的热度彻底没了，只剩一地鸡毛。我们能在报道里得出自己想要的结论吗？再说报道里提了淄博金融系统为商家提供的商贷，暗示大量关店就是因为这些优惠贷款推波助澜的结果。本来是服务人民，结果成了潜在金融风险。这就更诛心了。问题是，记者甚至都不问问她采访的几家转让店铺都没有贷款。就简简单单的画上因果关系。这种东西我用得着记者调查了？刷抖音一分钟能刷出好几条，我干嘛专门看新闻啊。我写这篇回答，既不是否认淄博烧烤凉了，也不是给淄博站台。只是碰巧我有朋友六月周末去了一趟淄博，常吃的老字号根本排不上。和这篇报道的结论大相径庭。而这篇报道却又错漏百出，完全无法论证他自己的结论。打着调查报道的名义搞命题作文，让人看的索然无味。这就是我对中国新闻报道最后理性的探讨

　　自从川大新传学生诬陷们以来，新闻成了什么，传媒都快人人喊打。

　　我们所谓的媒体人，所谓的新闻人自己不尴尬吗？我们的媒体就是如此舆论监督的，就是这么帮助社会进步的，就是如此为人民服务的？

　　淄博当然有它的问题，比如配套服务跟不跟的上，后续的文旅文化产业能不能进一步发展。现有景区能不能进一步升级，提升淄博的综合旅游资源。真正做到旅游带动文娱，文旅促进商贸，商贸服务实体经济的闭环。

　　说实话，淄博现在离成功还差的很远，基本上就是开了个好头而已。但是，我们的媒体这么迫不及待的春秋笔法，到底是为了淄博好呢，还是看不得别人好呢。

　　但是我觉得这样也是好事，时刻给足淄博市政府压力，有压力就有动力。督促淄博探索出来一条新路。

　　淄博旅游迟早会凉，因为它就不是一个旅游城市，文旅资源很寡淡，靠人均消费50块的烧烤不足以支撑长久的热度。

　　但是说它凉了还为时过早。因为欧亚大陆刚刚迎来一年最热的时间，国内除了沿海和高纬度、高海拔地区以外，普遍都进入35℃+天气，这个温度哪儿哪儿都是旅游淡季。

　　所以用炎夏的客流量对比三四五月份的春天，这就好比用比亚迪汉的销量对比丰田卡罗拉——用20万价位对比10万价位，这要么是别有用心，要么是没出去旅游过。

　　当然，淄博烧烤店大量转让也是真的，要我说这叫活该。

　　行外游资对餐饮旅游的淡旺季一无所知，对未来客流量涨跌曲线没有心理准备。哪儿火去哪儿，追涨杀跌，指望开业第一个月就回本，回不了就完犊子，被借贷利息压垮，这不是活该么？

　　（冷知识：淄博的民间借贷业也很热）

　　淄博旅游凉不凉，两个月后的流量见分晓。作为一个餐饮出身的Hr，我大胆预测两个月后新生开学，大概率还会迎来一波旺季。

　　淄博第一波热度本来就是章丘大学城的学生撑起来的，章丘可不止有大葱和铁锅，还有几十所（也可能是十几所）高校，离隔壁淄博仅有二十块钱的距离，他们才是淄博餐饮最稳定的客源。

　　另外，济南另一头的长清区还有个大学城，也有几十万（也可能是十几万）学生。

　　这两个大学城每年6月份送走一届学长，9月份又迎来一届学弟，全国各地的家长喜送子女入学，顺带去趟新贵淄博吃顿烧烤，这很合理吧？

　　当然这只是我的预测，9月份见分晓。

　　我说淄博迟早会凉，是基于这座城市的文旅资源做出的预测。

　　但如果山东文旅部门能长远规划，以资源最弱但热度最高的淄博为切入点，打通「烟台-威海-青岛-淄博-济南」这条线，那么不但淄博凉不了，山东旅游还会热起来。

　　烟威青拥有一流的海洋文旅资源。

　　海鲜虽不如江浙那边精致，但是胜在一个量大管饱，青岛还有国内少见的德式古建筑和名声在外的啤酒文化。如果这五座城市的文旅能共进退，其实很适合7天小长假之类的长途旅行。

　　另外，我希望山东文旅不要再搞什么「好客山东」了，搞了多少年被一个青岛大虾轻松击穿，好客变浩克，沦为俺们山东之耻——

　　又被一个没什么旅游资源的淄博盘活。

　　淄博旅游的内核其实是厚道的市民文化。

　　多少年来我很怕别人说山东人实在。因为在人口和信息的高流动之下，性格特征是非常容易变化重塑的，职场和商业里的山东人并没有比东北人四川人广东人外国人更实在，

　　直到淄博横空出世！

　　淄博市民以一记厚道的民风和守规矩的商业秩序，给2023年的互联网留下浓墨重彩的一笔。

　　如果有一天淄博凉了，但是淄博式的守规矩能给全国的旅游城市，乃至全国的商业秩序以启发，能让买卖人重新认识到诚信是真的可以变现的，那我认为它就不算凉。

　　热度终归会凉，但热血不会。

　　淄博土著长大，牧羊村从七岁吃到现在，从七中后面的棚子一路跟着他们换地方吃。

　　现在这个局面可以说毫不意外，供需关系这个问题永远不可能一下子平衡的，而是在动态波动中逐渐找到平衡的。

　　现在的淄博烧烤，肯定没有凉，老店的生意都好的很。真正出问题的是新店，简单说就是淄博一火，一下子开了超量的烧烤店，超过需求了自然就得关门一波。

　　而且最近跟我妈还有一些在淄博的同学朋友聊，其实这波爆火，对张店的影响还是区域性的，就是烧烤专线眼线+八大局市场周边，其他很大范围的区域都没有覆盖。

　　对于这波新开烧烤店的人来说，选择那部分高客流量的区域，现在地租高不说，而且牧羊村、赵一家、玉米地、还有那个根本不知道哪里出来的八大局烧烤这几个龙头烧烤店之外，其他新店竞争客流的难度是比较大的。

　　我就曾经给其他去淄博吃烧烤的朋友推荐过几家没那么火，但也是吃了很多年的烧烤店，想着能少排队。但大多数情况是，如果只去一次淄博，那宁可排队也得吃那几家有名气的，要不然觉得自己会后悔。很少有人愿意去我推荐的另外几家，或者真的排不上了才会去。

　　但如果不是选择这些热门地区，而且在圈外选择门店开店经营呢？那倒闭的可能更快。

　　如果是非游客区，你要争夺的是社区本地人客源。而淄博深更社区的烧烤店数量那就更多了，虽然可能不出圈，但社区内粘性极高，很多都是熟客生意的老店。

　　这种情况下，一个新店想去逆转社区居民多年形成的消费习惯，其难度不难想象。

　　还有一个通病问题是，这波赶鸭子上架的新店，烧烤水平大都也是难以恭维，就包括那个割韭菜的八大局烧烤。其实味道好不好，很容易就能体会到。八大局烧烤那个水平还能生意不错，是因为及时站住了生态位，就可以做外地游客的一次性生意了。

　　但没有及时入局，卡住生态位的大多数新店，口味再不行的话，结局也是可想而知了。

　　不过也好，市场总要淘汰掉水平不够的商家。作为淄博人，我也希望淄博烧烤的店主们能给全国游客提供最正宗的淄博烧烤，而非滥竽充数的次品。

　　另外，暑期无论如何都不是个好时间，因为淄博烧烤没火的时候，一到夏天，烧烤店都是人满为患，更不用说现在了。

　　还是等天凉一点，来找一些社区烧烤吃就很不错。像以前在市实验读书的时候，旁边的闫家烧烤就是牧羊村吃不上时候的第一备选，味道很不错。

　　还是怀念以前那种想吃就吃，五天吃四顿烧烤的日子啊。

　　淄博你可总算是“凉了”，我去山东的车票都买好了，就担心吃不上烧烤呢。这下人少了，应该能排上。

　　不过在规划暑假旅行线路的时候我也发现个问题，就是你很难把淄博当成是首选目的地，当地旅游资源还是相对匮乏的，只能是去济南或青岛的时候中间安排一天去逛一圈，甚至都不会想要住一晚。

　　连旅行团跟团游，淄博也是和济南、青岛绑定的。

　　目的地直接选淄博的，怕主要还是山东周边的短途游客比较多。

　　所以淄博文旅局还是要在开发旅游产品上下功夫，如果能有山有水，有个主题乐园，让人们愿意在淄博玩上个三天两晚，那才是长久之计。

　　不能只靠烧烤和热情，虽然这也十分难得，但万一其他地方的旅游服务、价格哪天也跟上了，那怎么办？

　　现在说“淄博凉了”还太早了，更多是博眼球、博流量，毕竟各地还是照常短斤缺两宰游客，而且全国许多人民很多也都还没去过一趟呢，坐等十一打脸。

　　前两月买不到高铁票，自己在家整“淄博烧烤”