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它曾是砂仁的伪品,今天的它珍贵程度却超过了砂仁,被学者们关注
在香料的世界里,很多受到大众关注者,都或多或少是出现过伪品,而这些伪品在人们眼中的都不如正主般受到人们尊重,而今天聊到的这位,它曾经作为砂仁的伪品出现,十分有趣的是今天的它在不少朋友眼中,它显得比砂仁要尊贵,在很多专业人士眼中,对于它的重视程度则要明显超过正主砂仁了,这究竟是怎么回事呢?
砂仁,自从唐代被成功引种之后,人们对于它的关注和喜爱也日益提升,因为特殊的历史原因,砂仁的伪品并不少,原产于云南地区红砂仁便是其中之一。多年生直立草本单子叶植物红砂仁的果实,它因为形态十分符合唐代开始后逐渐形成的砂仁定义,在云贵一带一度被认为是砂仁的真身,被那一地区的人们广泛的用在了膳食、医药上。
红砂仁的香气不错,带有一些辛感,但是它回口上带有明显的苦涩,这也是它为什么会被认为是伪品的原因,但是在改革开放之后的一些研究中却发现,红砂仁具有稳定其他香气的作用,同时一些高级化妆品将它的提取物作为定香剂获得成功之后,红砂仁再次受到重视。
经过了学者们的努力勘查后发现,原来红砂仁的生长区域十分狭小,是一种我们中国西双版纳地区独有的植物,而且它存在的量并不多,属于濒危种类的植物了,于是建议要加强人工保护,以及努力完成人工驯养栽培的实现,毫不客气的说,在相关人士们的眼中,红砂仁的重要性已经超过了砂仁。
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