安诺宁:孩子多动、坐不住?这4个调理食谱家长一定要学会!
看着孩子健康成长是每个妈妈的心愿。
但有的孩子却常常好动、注意力不易集中,无法适应学校生活,成绩也是非常不理想。
身为家长,该如何帮助这些多动孩子呢?
可以从孩子的饮食下手,给大家推荐这4道菜,希望能帮助多动孩子缓解症状。
第一、锌和铁
缺锌或者缺铁并不是所有多动儿童的病因,但锌和铁对于脑部发育以及维持正常的脑功能是有益的。
缺锌和缺铁会使神经介质的反应性受到影响,妨碍智力的发育和行为控制。
因此,富含铁和锌的食物是多动儿童每日食物的必需元素。
清炒牡蛎
牡蛎,营养丰富,肉味鲜美,壳烧成灰可入药,生食、熟食各有功效,牡蛎里含锌,可以做给多动儿童吃。
原料
牡蛎,葱姜蒜适量,花生油适量,料酒适量
做法
1、牡蛎清洗干净;
2、葱切葱花,蒜姜切末;
3、热锅加入适量油,姜蒜炝锅,放入牡蛎翻炒;
4、加入适量清水、料酒、盐,炖制五分钟即可,出锅前放葱花。牡蛎壳张开,就可以出锅了。
第二、DHA
DHA可以帮助大脑细胞接收神经腱间的信息传导,防止发生信息的错误传导,提高孩子智力和自控力。
鱼肉和各种坚果是DHA的最佳来源,特别是鱼肉和一些海藻类食品,富含Omega-3脂肪酸,而脂肪DHA就是Omega-3脂肪酸的一种。
糖醋带鱼
深海鱼中都含有不饱和脂肪酸(Omega-3脂肪酸),带鱼是我们最常见的深海鱼之一,选做红烧、清蒸、糖醋都是不错的,但制作时最好少放辣椒类刺激的调味品。
原料
带鱼、盐、料酒、姜片、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉
做法
1、带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟;
2、准备姜片、葱、大蒜,调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀;
3、带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出;
4、炒香葱姜蒜;
5、加带鱼、碗汁倒入煮开,小火炖10分钟收汁即可。
第三、蛋白质
蛋白质的摄入量一定要保证蛋白质是构成神经细胞的重要成分,而优质蛋白如蛋类、鱼类、瘦肉等,富含各种氨基酸,可以缓解多动症状。
滋补鸽子汤
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.4%,营养价值极高,并且鸽肉易消化,很适合多动儿童。
原料
鸽子一只、枸杞、圆肉(桂圆肉)、红枣、葱、姜、盐、山药
做法
1、将鸽子洗净切成大块,放入砂锅,加适量清水;
2、烧开撇浮沫,放入姜片、枸杞、圆肉、红枣、葱段;
3、再次大火烧开,转至小火煲一个小时左右;
4、加山药,炖至软烂,放盐调味后,出锅即可。
第四、B族维生素
B族维生素可以提高神经系统的活性,还能减轻压力,这两项功能都对多动孩子有益处。
蘑菇炒肉
蘑菇中含有维生素B2和B6,也是餐桌上常见的食材之一,炒、炸、做汤也都很美味。
原料
蘑菇、彩椒、精瘦肉、盐葱姜、食用油、酱油、料酒
做法
1、肉片洗干净,用酱油、盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟;
2、蘑菇洗干净,切片,彩椒切丝;
3、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒;
4、倒入切好蘑菇片、彩椒丝加盐翻炒下,然后盖锅盖焖2分钟加点葱花就可以出锅。
假期家长可以多给孩子做这几道菜,以帮助孩子加速调理。
希望今天的内容,能对家长有所帮助。
安诺宁为您提供孩子教育、多动抽动等干货,也欢迎您后台留言咨询。
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