春天，我家一周吃5次这个饼，做法简单超香软，实在是太好吃了

　　最近娃娃不爱吃米饭了，每天让我变着花样地做面食，这一周做了很多好吃的面食当作主食，比如素馅包子，葱花馒头，各种小饼类，这些都是我们北方人从小吃到大的食物，总也吃不腻，今天孩子放学回家，说好久没有吃烧饼了，我说要不妈妈带你去外面买两个，他说想吃我亲手做的，那就听他的，自己做的就是孩子最爱吃的味道，小编今天给大家分享，家常烧饼这样做，比买的好吃，又香又软，凉了也不硬，做法超简单，实在是太好吃了，我都感觉自己可以去开店了，一起来看看吧～

　　

　　1、首先大碗中加入500克面粉，倒入5克耐高糖酵母粉，2克盐和1克白糖促进发酵。

　　

　　2、把面粉里添加的配料用筷子搅拌，这样的方法可以减少发酵时间。

　　

　　3、准备260克温水边倒入面粉里边搅拌成偏软一点的面絮。

　　

　　4、用双手把面絮揉成面团，面团不需要太光滑，因为醒发后还要多揉搓就会特别光滑了，只需要盖上保鲜膜发酵至两倍大。

　　喜剧片

　　5、趁面团发酵的时间，我们调个油酥，碗中加入三勺干面粉，两勺五香粉、一勺胡椒粉和白芝麻一勺，再倒入适量的玉米油，搅拌成稀一点的面糊即成油酥馅料。

　　

　　6、约一个小时左右面团发酵好，如果你们那边温度比较冷，建议放在温水锅里或者烤箱预热后放在烤箱里，这样的方法可以很快发酵。

　　

　　7、把发酵好的面团取出放在揉面垫上，撒上干面粉多揉搓排气，再整理成圆形面团。

　　

　　8、把面团继续揉成长一点的粗条。

　　

　　9、切成大小均匀的小剂子，剂子可大可小，根据自己的喜好决定。

　　

　　10、把每个小剂子擀成薄一点饼皮，再取一个饼坯放在手掌心然后填入油酥馅料，撒上少许葱花更美味，按照包包子的手法捏紧收口。

　　

　　11、放在揉面垫上擀成烧饼坯。

　　

　　12、一个一个饼坯做好后，醒5分钟左右，做出来的烧饼更加香软好吃。

　　

　　13、电饼铛提前预热后放入饼坯盖上盖子煎至底部微焦黄，掀开锅盖翻另一面继续煎至微煎黄。

　　

　　13、约2分钟左右就可以出锅了，像这样微焦黄的状态，喜欢吃焦香酥脆一点的可以多煎一会。

　　

　　看看这颜色是不是特别好吃呢？我家隔三岔五都会做上一大盘这样的烧饼，真的比外面买的还好吃。

　　

　　如果你家里人多，出去买来吃就太贵了，按照我这样做，好吃不贵，一斤面粉就可以做很多个烧饼了。

　　

　　大丽姐温馨话

　　我们很多人都爱面食，不一定都会做，所以如果你也喜欢吃面食或者饼类主食，自己可以多尝试几次亲手做，越做越有经验，每天也不会花太多钱去买外面买着吃，以上是大丽姐为大家分享的家常烧饼的做法，其实真的无难度，建议收藏起来，随时翻出来看一看，想吃烧饼了随时就可以做。

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