40天就出笼的鸡,都是激素和饲料喂出来的?还能不能继续吃鸡肉
鸡属于白肉,具有低脂肪高蛋白的特点,尤其是鸡大胸的部位,还是营养师建议食用的地方。蒸着吃,或者是鸡丝面,都是很好的美味健康之选。
可最近几年,鸡也不消停,一直都是人们怀疑的对象。在这之前,还有很多人说鸡的鸡屁股、鸡翅尖、鸡脖子不能吃,说里面含有很多的激素。
吃了会中毒,但相关的实验发现,只要是正规地方销售的鸡肉或者鸡的这几个部位,都是没有问题的,大家烹饪熟后就可以吃了。最近,还出了一个消息是,40天就出笼的鸡,都是激素和饲料喂出来的?
这种说法是真的还是假的?还能不能继续吃了?
大家说的40天就出笼的鸡,其实就是现在市面上的一种速生白羽鸡,这种鸡的生长日期非常短,短的可以到35天左右,如果是长得也是40天的时间。
很多人想鸡怎么会在这么短的时间内,生长成大型鸡呢?原先的鸡也需要长半年的时候,生长较短的鸡,肯定是用了激素,特别是高热量的饲料。
这么想一想就不能吃。其实大家对鸡有所误解了,不管是生长多长的时间的鸡,都需要喂养。只不过40天就出来的鸡,跟其他鸡不同的是,这类鸡选择了很好的品种,再加上科学的喂养。
其中是不会用到激素的,并且还可以让大家更放心的是,如果真的有商家在鸡上面用激素。鸡接受了激素之后,鸡整体的身体健康情况反而会下滑。
另外,在打了激素的鸡上市之后,也会被检疫部门给驳回,在正规的地方是不会有激素鸡的。所以,大家是不用担心的,在购买鸡肉的时候,去正规的地方选择自己想要的鸡肉即可。
在吃鸡肉上面,速成的鸡可能味道没有正常生长的鸡好,在这点上每个鸡都有各自的优点跟缺点,还要看大家怎么选择。除此以外,大家可以遵循两个健康原则,一个是吃鸡肉的量,按照最新版《中国居民膳食指南》给出的标准来看,每天每人吃禽畜肉的量要控制在75g以内。
二是选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖,这样的方式有利于鸡里面的营养成分,减少营养素流失。不建议大家的做法,则是吃炸鸡、吃烤鸡等,这样的方式虽然美味,但吃了之后身体健康会存在隐患。
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