招来糖尿病的一个坏习惯,很多人天天在重复
中国成人糖尿病患者数量居世界第一,达 1.14 亿——差不多 10 个人里就有 1 个糖尿病患者。
糖魔肆虐,原因何在?
除了遗传因素等,生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手。
一提到坏习惯,可能我们大家就会想到:吃了太多高糖分的食物。
确实,高糖饮食很容损害健康,虽不会直接引发糖尿病,但总能让人在糖尿病面前变得脆弱。
不过,还有个隐形的杀手被很多人忽略了,那就是另一个常见的饮食习惯——
长期吃太多盐,长期口味太重。
吃盐太多
患糖尿病风险会增加
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有研究发现,其他生活方式相似的前提下,吃盐多的人,得糖尿病的风险会增加 2 倍。
研究人员给出的解释是:
首先,过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。
这种物质会抑制胰岛素分泌,让人体「抵抗」胰岛素,并直接削弱胰岛素的降糖能力。
其次,听名字就知道「饥饿素」会增加人的食欲。
吃得多,自然就容易变胖,而糖尿病常常伴随肥胖而来。
另外,盐会增高血压。高血脂、高血压本身,也会加重血管的损害,增加得糖尿病的风险。
想预防糖尿病,或者想控制好血糖,除了少吃甜的,也要记住,少吃过咸的食物。
每天吃盐不超过 6 克
多吃盐不好,那么每天应该吃多少盐?
健康成人每人每天吃盐不应该超过 6 克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后,平平一瓶盖的量。超过这个量,盐就算吃多了。
如果年龄已经超过 65 岁或已经确诊高血压,每天最好不要超过 5 克。
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建议购买一个 2 克的控盐勺,一平勺盐就是 2 克。
一盘菜放一勺的话,如果一顿只有一个菜,可全部吃完;如果做了两个菜,每个菜吃一半……以此类推。
菜汤含盐较多,不建议用菜的汤汁拌饭吃。
这么一来,吃进去多少盐,就心中有数了。
当然,要记得,这还是只算了食盐,没有计算日常零食、酱油、黄酱等所含的钠。
因此,盐应该放得更少才对。
4 个办法帮你摆脱重口味
习惯了重口味,吃起清淡的菜肴总觉得没味道。所以想少吃盐,还真需要一些毅力和技巧。
这里分享 4 个办法,也许可以帮你戒掉重口味。
1. 避免腌菜
尽量少吃腌制的菜品和调味料,如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。
2. 巧搭食材
利用蔬菜本身的风味来调味,清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮,可互相取味,起到相互协调的作用。
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3. 善用调料
醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料,可以增添食物味道,减少盐的使用量。
4. 科学取代
市场上有富钾低钠盐售卖,不妨用它代替普通食盐。如果肾脏功能正常的话,可以买低钠盐来吃。
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当然,预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。
每周至少 5 天、每天至少 30 分钟的有氧运动(如快走、慢跑、游泳等),少吃高脂、高糖食品,多吃新鲜蔬菜水果,保证充足的睡眠。
这几点做好了,就离糖尿病又远了许多。
不过,肯定很多人还是关心吃的问题。
但本文篇幅有限,很难说全,我们为大家总结了一份详细的丁香医生出品的 「糖尿病饮食指南」。
在丁香医生的对话框中回复「指南」二字就能得到。
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责任编辑:CC,Bruce
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