贵阳免费素食餐厅促全民公益互助平台多元化
公益中国 gy.china.com.cn 时间: 2017-02-24 责任编辑:张雨荷 视频播放位置
22日,贵州省民政厅厅长罗宁一行探访贵州首家雨花斋素食互助餐厅。在餐厅门口,两位义工站立两侧,当食客进门时,义工会九十度鞠躬,引导食客就座。上午10时许,餐厅里已经坐了百余名食客,多以老年人为主,餐桌上印有“一粥一饭,当思来之不易。半丝半缕,恒念物力维艰”的《饭食之德》非常醒目。餐厅正前方的投影区正播放着弟子规的视频,一侧墙壁上,孔子像高挂当中,其余墙上,分别悬挂有“人生最快乐是行善”“感恩吃素”等书法。
中午11时至12时为用餐时间。就餐前,义工带领食客诵读感恩词——“感恩天地滋养万物,感恩祖先慈悲智慧,感恩父母养育之恩……”随后,食客们依次排队就餐,由义工为食客盛四菜一汤。就餐期间,食客细嚼慢咽,绝少发出声音。
在雨花斋,义工与食客之间彼此以家人相称。“自己去买菜,最多一个菜,而在这个地方,是四菜一汤,还能让我打包回家。”对于孤寡老人蒋茂仪而言,这里不仅解决了他的用餐,更让在雨花斋找到了家的感觉。“这里的人对我都特别好,他们给我衣服、包包、生活用具,真的感恩他们。”
图为《雨花日志》,上面详细记录着贵阳雨花斋捐赠日志、每日菜谱、用餐人数、义工数、主厨姓名、用米量、用油量以及学习和分享纪要。 黄蕾瑾 摄
七旬老人陈培正是贵阳雨花斋发起人之一,据他介绍,雨花斋是一家非营利性、无交易性素食互助餐厅,其核心是“拒绝杀戮、没有交易、只有感恩”。餐厅、设备、食材全部是公众捐赠,平时由义工打理。陈培正说,雨花斋不仅是免费素食餐厅,还倡导“弘扬孝道,以孝治家,从我做起”的理念。
自2014年5月,贵州首家雨花斋在贵阳落地,短短两年多时间,贵州雨花斋已发展到10家,分布在贵阳、遵义、凯里、六盘水、金沙、大方、都匀等7个城市。至今,贵州10家免费互助餐厅已为贵州省鳏寡孤独、空巢、低保、高龄、特困老人和社会大众免费提供午餐60万余人次,贵阳雨花斋两个店已免费供餐32万余人次。仅以2017年1月为例,贵阳雨花斋水口寺社区店、中铁国际城店两个店共计免费供餐9492人,全月服务义工1262人次。
“这是一种善的力量、善的文化。”贵州省民政厅厅长罗宁接受中新网记者专访时说,雨花斋已经成为一道体现城市精神文明的风景,也搭建起全民慈善的公益平台,能让更多人参与到孝老爱亲的行动中来。
“我比较关心的是,它钱从哪里来,能不能坚持下去?”罗宁的疑问,在店长王懿靖的办公室里找到了答案。办公桌上摆放着一本本《雨花日志》,上面详细记录着捐赠日志、每日菜谱、用餐人数、义工数、主厨姓名、用米量、用油量以及学习和分享纪要。除了记录在册,慈善台账还定期公布至餐厅门口的公告栏和“贵阳雨花斋”的公众号上,接受公众监督。
王懿靖不仅是店长,更是全职义工,全家有5人在贵州雨花斋担任义工,她说:“希望通过雨花斋的平台,让我的孝道能够做得更圆满一点。”
类似免费素食餐厅的全民公益互助平台,正逐步在全球普及。记者了解到,诞生在西班牙的“分享冰箱”,倡导公众共享食物互助,目前已传播至香港、上海等多地的社区,被公众所认可;起源于伊朗的“友善之墙”,鼓励人们共享闲置衣物,帮助有需要的人,传播到广州、贵阳等地后,至今仍在持续。(完)
来源:中国新闻网
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