推荐4道家常美食，做法简单，大人小孩都喜欢吃，而且还特别有营养

　　俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　推荐4道家常美食，做法简单，大人小孩都喜欢吃，而且还特别有营养，感兴趣的朋友可以试一试！

　　1、西葫芦炒鸡蛋，首先我们准备一个西葫芦去皮，然后掐头去尾给它切成菱形片，胡萝卜去皮也同样切成菱形片。空碗中打入四个鸡蛋，搅散。锅中油热，下入鸡蛋液炒散备用。另起锅烧油，放少许花椒，再下入切好的胡萝卜煸炒一分钟后再下入西葫芦，炒至西葫芦微微发软。放少许生抽，蚝油调味，翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，再来点盐、鸡精，大火翻炒就可以出锅了。

　　2、凉拌包菜，首先包菜改刀切成细丝，放入盆中，撒上一大把的盐，抓拌均匀，腌制三十分钟。腌出水分后，加入清水，把表面的盐分给它清洗干净，用力把水分给它攥干，放入胡萝卜丝，再放入切好的蒜末，加入盐、鸡精、白糖，一勺生抽，一勺陈醋、芝麻、香油，再放入一勺辣椒油。用手抓拌均匀即可。

　　3、裙带菜煎蛋汤，首先裙带菜冷水泡发，空碗中打入三个鸡蛋，不用搅散，直接倒入锅里，煎至两面金黄，再切成小块。锅中油热，放花椒、葱花、蒜末炒香。再倒入虾仁、裙带菜翻炒均匀，一定要加入开水，锁住营养，大火炖五分钟，然后加入切好的豆腐和鸡蛋，再煮五分钟。只需要加入盐和胡椒粉。再撒入点葱花和枸杞即可完成。

　　4、香煎带鱼，首先带鱼清洗干净改花刀，这样既好看又入味儿。处理好的带鱼，放入葱段、姜片、蒜瓣和八角，再加入十三香、盐、料酒去腥，再加入生抽，再来一勺蚝油，放入一个鸡蛋，再来两勺玉米淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。锅中油热，下入腌好的带鱼，煎大概两分钟，表面成金黄色的时候，翻过来炸另外一面，直到煎至两面金黄就可以出锅了。

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