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让“小饭桌”成为“放心桌”!招远市市场监管局开展“小饭桌”食品安全专项检查行动
神兽归笼后,不论是在校园食堂就餐,还是在校外“小饭桌”吃饭,他们的饮食安全状况,都是家长关心关注的问题。为响应群众关切,保障学生群体“舌尖上的安全”,近日,招远市市场监管局组织人员,在全市开展了学生“小饭桌”专项检查行动。
此次检查采取交叉检查的方式,执法人员组成14个检查小组,互换监管区域,重点对“小饭桌”的经营管理情况进行检查。一查登记备案情况,重点检查“小饭桌”食品安全备案证是否在有效期内;二查从业人员是否持有效健康证明以及身体健康状况;三查设施设备及加工情况,重点检查是否有独立的加工区域、上下水是否通畅、是否生熟分开、环境卫生是否整洁等;四查食品安全规章制度落实情况,重点检查是否严格落实索票索证制度、清洗消毒制度以及食品留样制度等。
在检查的同时,执法人员还督促“小饭桌”经营者一定要把学生的饮食安全放在第一位,认真落实食品安全主体责任,严格执行食品安全操作规范,确保学生饮食安全。
此次行动,共检查小饭桌29家,其中27家在营,2家暂停营业。检查中发现问题23个,现场指导整改21个,下达责令改正通知书1份,立案查处1家。
下一步,招远市市场监管局将持续加大学生“小饭桌”监管力度,进一步规范“小饭桌”经营行为,切实保障学生饮食安全和身体健康,让家长放心,让群众安心。
(刘龙娟李瑞杰)
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