海底捞去年扭亏为盈 海外业务营收超5亿美元
21世纪经济报道记者曹恩惠 历史片 上海报道2月24日晚间,海底捞(06862.HK)业绩预告。数据显示,截至2022年12月31日,该公司年度收入预计不少于346亿元(人民币,下同),录得净利润不低于13亿元,对比上年度净亏损约41.61亿元,实现扭亏。
海底捞在公告中表示,预期利润增长主要归因于“啄木鸟”计划的实施,使餐厅营运效率提高。同时自2022年6月以来,海底捞在中国大陆及其他地区的餐厅经营表现明显好转。此外,由于注销从公开市场及以要约收购方式回购的2026年票据,海底捞获得非经常性收益3.29亿元。
“啄木鸟”计划被外界视作海底捞的断腕之举。该计划自2021年11月起实施,通过持续闭店等一系列调整措施,试图摆脱经营层面的重负。但短期内,该计划的确对海底捞的业绩带来冲击。因闭店带来的资产减值与计提,海底捞2021年陷入亏损。
随着防疫政策的调整,叠加假期消费刺激,自2022年12月份开始,餐饮业的复苏迹象逐步鲜明。过去几个月,在海底捞门店端,大桌用餐、团餐预订量在过去几个月里有所上升。从消费时点来看,节庆假日对于门店消费的拉动明显,同时夜宵时段消费、工作日商务用餐消费也都有所增长。
根据海底捞发布的数据,1月23日大年初二开始,全国海底捞门店的客流开始大幅度增长,在1月23日至1月27日的5天里,共计接待顾客超650万人次,比上周同期客流增长20%。这其中,在1月26日,海底捞单日接待顾客超135万人次。
随后的元宵节、情人节等节假日,都在刺激顾客的消费热情进一步恢复。今年2月14日情人节当天,海底捞全国门店接待人次超140万,同比2022年情人节增长超25%。
与此同时,情人节当天海底捞的外送订单量也出现明显上涨,环比上周同期增长2.4倍,同比2022年情人节增长2.1倍。而在刚刚过去的2月18日、19日周末两天,海底捞全国门店接待量,比一月份过年前的周末客流上升了15%。
国内市场的经营状况持续好转,海底捞的海外业务也同样改善。
2022年7月,海底捞宣布将考虑分拆海外业务并谋求单独上市。12月,该公司海外业务分拆的公司特海国际通过港交所上市聆讯,将以介绍上市的方式在港股主板上市。据特海国际发布的业绩预告,截至2022年12月31日,该公司的年度收入预计超5.58亿美元,较上年营收增长78.6%,亏损面大幅收窄。在业绩预告中,特海国际表示,2022年期间,多个国家陆续取消因新冠肺炎疫情而实施的堂食限制令,使得旗下餐厅逐步恢复正常运营,客流量及翻台率显著上升,同时餐厅数量较2021年进一步扩张,因此营收获得大幅提升。
2012年,海外首家海底捞火锅在新加坡克拉码头开业,迈出了品牌国际化发展的第一步。截至2022年6月30日,特海国际在大中华市场(中国大陆及港澳台地区)以外的国际化发展版图已经遍及四大洲11个国家,共计开设了110家餐厅。
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